نان سنتی
یکی از راه‌های بسیار مهم و انتقال غیر محسوس ویروس کرونا به داخل منازل نان‌های سنتی است
کد خبر: ۶۰۲۴۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۱۳
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه میزان سبوس در آرد‌ها باید مورد بازنگری قرار گیرد، گفت: با سبوس گیری بیشتر، آرد‌ها سفیدتر شده و این اقدام می‌تواند به مشکلاتی مانند اضافه وزن و بیماری‌های قلبی دامن بزند.
کد خبر: ۴۲۵۷۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۱۹
رئیس اتحادیه نانوایان سنتی گفت: تا سال ۱۳۸۵ مصرف مجاز جوش شیرین در نانوایی‌ها برای هر ۱۰۰ کیلو آرد ۱۵۰ گرم جوش شیرین بوده که این مجوز در سال فوق توسط وزارت بهداشت حذف شد و نانوایی‌ها اجازه استفاده از این ماده را در پخت نان ندارند و این درحالی است که هیچ مصوبه علمی برای ممنوعیت استفاده از جوش شیرین در پخت نان وجود ندارد.
کد خبر: ۴۱۶۲۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۱۲
نان سنتی (گرده بوشهری) اغلب در خانه‌ها و توسط بانوان بوشهری آماده و عرضه می‌شود و یکی از محصولات ثابت بر سر سفره‌ها در بوشهر است.
کد خبر: ۳۲۷۷۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۲۱
معاون بهداشت وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: حرارت مستقیم باعث ایجاد کربن در نان می شود و آن را سرطان زا می کند.
کد خبر: ۲۵۵۲۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۹/۲۴
پیروز بخت با اشاره به تشکیل اجباری 30 هزار پرونده قضایی برای جاعلان نشان استاندارد گفت: اخذ استاندارد برای نان سنتی اجباری شد.
کد خبر: ۲۳۳۲۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۲۶
معاون فنی مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، از کاهش میزان نمک در پخت نان بر اساس مصوبه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور خبر داد.
کد خبر: ۲۱۸۸۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۱۹
مصرف کدام نان توسط متخصصین تغذیه برای سلامتی ما توصیه می شود برتری نان ها براساس چه فاکتورهایی در نظر گرفته می شود.
کد خبر: ۱۸۸۳۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۳/۳۱
عضو هیأت مدیره کانون صنایع غذایی از مذاکره برای صادرات دانش فنی تولید نان صنعتی به افغانستان، بلاروس و عراق خبر داد
کد خبر: ۱۱۸۹۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۱۸
خبرگزاری میزان-شبکه تلويزيوني الميادين با پخش گزارشی از پخت نان سنتی در ایران، از استقبال عامه مردم از نان‌های سنگک، تافتون، بربری و لواش سخن گفت.
کد خبر: ۱۱۶۰۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۱۱
رییس اتحادیه نان های فانتزی (حجیم و نیمه حجیم) ضمن انتقاد از نحوه ادامه طرح آزادسازی نانوایی‌ها اظهار کرد: به دلیل رقابت ناسالمی که در این زمینه شکل گرفته، نانوایی‌های آزادپز شده در حال تعطیلی هستند و شاهدیم برخی نانوایی‌های دولتی، آردهای یارانه‌ای خود را به قیمت بالایی به نانوایی های آزادپز شده می‌فروشند.
کد خبر: ۱۱۳۷۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۰۵