بهترین رژیم غذایی برای کاهش وزن
- مهر نوشت: محققان دانشگاه یل دریافتند رژیم غذایی کم چرب و گیاهی می‌تواند متابولیسم بدن را به قدرکافی برای سوزاندن چربی و کاهش وزن اضافی تقویت نماید.
در این مطالعه، محققان ۳،۱۱۵ فرد در رده سنی ۲۵ تا ۷۵ سال را که دارای اضافه وزن بودند به مدت ۱۶ هفته مورد بررسی قرار دادند.
محققان شرکت کنندگان را به دو گروه تقسیم کردند. گروه اول رژیم ۴ ماهه کم چرب گیاهی داشتند که میوه، سبزیجات، حبوبات و غلات مصرف می‌کردند. گروه دوم در قالب گروه کنترل، عادات غذایی خود را تغییر ندادند.
در پایان مطالعه مشخص شد در گروه رژیم‌های گیاهی به طور متوسط میزان کالری سوزی بعد از غذاخوردن، ۱۸.۷ درصد افزایش یافت. آن‌ها همچنین شاهد کاهش متوسط وزن حدود ۶ کیلوگرمی این گروه بودند.
همچنین در گروه رژیم غذایی گیاهی، کاهش در مقاومت انسولین و کاهش در چربی بدن مشاهده شد. مهم‌تر اینکه، این گروه شاهد کاهش قابل توجهی در چربی احشایی، نوع مخرب‌تر چربی که در اطراف اندام‌های داخلی ذخیره می‌شود، بودند.
در مقابل، گروه کنترل هیچ کاهش چشمگیری در کاهش وزن و یا کاهش چربی بدن نداشت. پس از مقایسه دو گروه، برای محققان آشکار شد که رژیم غذایی کم چربی گیاهی تأثیر قابل توجهی بر وزن و سلامت دارد.
این یافته‌ها همراستا با مطالعات قبلی است که نشان داده بودند رژیم‌های گیاهی با کاهش چربی اضافی بدن همراه هستند.
محققان معتقدند رژیم‌های گیاهی می‌توانند چربی بدن را کاهش دهند و در نهایت منجر به کاهش کالری دریافتی و افزایش مصرف انرژی می‌شوند.