زعفران
همه ساله از اوایل شهریور ماه تولیدکنندگان زعفران جهت جمع‌آوری گل اقدام به آبدهی و آماده‌سازی مزارع خود می‌کنند که این کار تا اوایل آبان ماه به طول می‌انجامد.
از آنجایی که شهرستان زاوه قطب اصلی تولید زعفران در کشور و جهان است، جمع‌آوری گل از اواخر مهر ماه آغاز و کشاورزان حاصل دسترنج خود را ظرف مدت ۴۰ روز جمع‌آوری می‌کنند.
شهرستان زاوه با ۱۵۷۰۰ هکتار سطح زیر کشت بزرگترین تولید کننده گل زعفران را به خود اختصاص داده است.
طبق گفته کشاورزان برداشت گل زعفران در سال جاری نسبت به سال گذشته افزایش چشمگیری داشته است.
کد خبر: ۴۸۰۲۹۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۸
گفت‌وگو|
نایب‌رئیس شورای ملی زعفران با اشاره به رشد ۶۲ درصدی صادرات این محصول در ۵ ماه ابتدایی سال‌جاری، گفت: سالانه حدود ۹۰ تن زعفران به صورت قاچاق از کشور خارج می‌شود.
کد خبر: ۴۷۳۳۶۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۹
رئیس سازمان توسعه تجارت با اشاره به اینکه توسعه بازارهای صادراتی و غیر نفتی مدنظر این سازمان قرار دارد، بر حمایت دولت از بزرگترین قرارداد تجاری زعفران جهان میان ایران و قطر تاکید کرد.
کد خبر: ۴۵۸۲۷۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۱۵
استان خراسان در حال حاضر مهد پرورش زعفران در ایران است و سالانه سهم بزرگی در تامین این ادویه‌ی ارزشمند و گران‌قیمت دارد. زمان برداشت محصول با توجه به شرایط اقلیمی و زمان اولین آبیاری متفاوت است.پیاز زعفران هر روز صبح یک گل تولید می‌کند و با چیده شدن آن، روز بعد بوته دوباره گل می‌دهد و این روند تا یک ماه ادامه می‌یابد. گل زعفران باید همان روز چیده شود، چرا که هر چقدر آفتاب به آن تابیده شود از کیفیت زعفران کاسته می‌شود.از آنجایی که زمان، در جمع آوری زعفران نقش ویژه‌ای دارد غالبا تمام افراد خانواده در مزرعه کار می‌کنند.
کد خبر: ۴۵۵۷۴۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۲۶
برداشت زعفران در مزارع تربت حیدریه و زاوه همه ساله از ابتدای آبان آغاز و تا اواخر آذرماه ادامه دارد. تربت حیدریه در ۱۴۵ کیلومتری جنوب مشهد با تولید بیش از ۵۰ تن زعفران خشک در ۳۰ هزار هکتار سطح زیر کشت بزرگترین منطقه از لحاظ تولید زعفران در دنیا است.
کد خبر: ۴۵۰۹۱۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۱۹
ویدیویی در فضای مجازی منتشر شده که در آن نشان می‌دهد داخل یک بسته زعفران و برای سنگین‌تر شدن وزن آن، براده‌های آهن ریخته شده است که عضو هیات رییسه شورای ملی زعفران استفاده از براده آهن برای افزایش وزن بسته‌های زعفران در برندهای معتبر را تکذیب کرد.
کد خبر: ۴۳۸۸۰۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۴
عضو شورای ملی زعفران گفت: با توجه به شرایط خشکسالی و کاهش ۶۰ تا ۷۰ درصدی تولید، قیمت زعفران جهش چشمگیری در بازار داشت.
کد خبر: ۸۰۲۰۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۹
کد خبر: ۷۹۷۷۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۰۱
سخنگوی گمرک ایران گفت: طی ۹ ماهه امسال ۲۰۶ هزار و ۳۰۰ کیلوگرم به ارزش ۱۰۳ میلیون و ۲۹۹ هزار و ۴۴۵ دلار زعفران و ۴۴۷ کیلوگرم پودر زعفران به ارزش ۵۰۴ هزار و ۳۵۷ دلار در بسته بندی‌های مختلف به ۵۲ کشور جهان انجام شده است.
کد خبر: ۷۸۸۲۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۱
نایب رئیس شورای ملی زعفران حداقل قیمت هر کیلو زعفران را ۲۲ میلیون تومان و حداکثر ۳۸ میلیون تومان اعلام کرد.
کد خبر: ۷۸۷۲۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۱۶
نایب‌رئیس شورای ملی زعفران گفت: قاچاقچیان در بازارهای جهانی زعفران را صد دلار ارزان‌تر می‌فروشند و زعفران به دلیل اینکه فضای زیادی را اشغال نمی‌کند به‌راحتی قاچاق می‌شود و صادرکنندگان توان رقابت با قاچاقچیان را ندارند.
کد خبر: ۷۸۱۰۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۲۱
بررسی‌ها نشان می‌دهد در بازار خرده‌فروشی، ظرف ۲ماه گذشته هر مثقال زعفران از ۸۰ هزار تومان به مرز ۲۰۰ هزار تومان رسیده است.
کد خبر: ۷۸۰۱۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۱۷
زعفران یا “طلای سرخ” یکی از ادویه‌هایی است که از زمان باستان با رنگ، طعم و خواص دارویی شناخته شده بود، نود و پنج درصد زعفران جهان در ایران تولید و صادر می‌شود؛ زعفران با خاصیت باورنکردنی به‌طور سنتی در استان خراسان، منطقه‌ای در شمال شرقی ایران با شرایط آب و هوایی ایده آل نیمه گرمسیری که دارای زمستان ملایم و تابستان‌های گرم و خشک است، به عمل می‌آید.
کد خبر: ۷۷۶۵۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۰۹
نایب رئیس شورای ملی زعفران خشکسالی و عدم انگیزه تولیدکنندگان را از جمله عوامل کاهش تولید زعفران دانست و گفت: کاهش تولید و دپوی محصول توسط دلالان قیمت این زعفران را در بازار بالا برده است.
کد خبر: ۷۷۵۲۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۸
تربت‌حیدریه ازجمله شهر‌های کهن خراسان رضوی است که دارای زمین‌های وسیعی در حوزه کشت زعفران بوده و به همین دلیل شهرت جهانی پیداکرده است. هر سال از اوایل آبان ماه برداشت زعفران از مزارع تربت حیدریه استان خراسان رضوی آغاز می‌شود و بازار خرید و فروش طلای سرخ رونق پیدا می‌کند. مرحله برداشت زعفران ، دشوارترین و پرزحمت‌ترین و در عین حال حساس‌ترین مرحله زراعت زعفران است، مرحله برداشت زعفران شامل چیدن گل و جدا کردن کلاله از گل است.
کد خبر: ۷۷۴۵۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۶
مدیر مرکز ارتباطات امور مجلس و استان ها گفت: هدف ما در حمایت از خرید تضمینی زعفران این است که بیشترین سود به کشاورزان برسد و دلالانی که باعث افزایش قیمت می‌شوند را حذف کنیم و خرید تضمینی زعفران تا شهریور ماه سال آینده .
کد خبر: ۷۷۳۷۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۲
نایب رئیس شورای ملی زعفران اعلام کرد: در حال حاضر حداقل قیمت هر کیلو زعفران ۱۹ میلیون تومان و حداکثر ۳۰ میلیون تومان است.
کد خبر: ۷۷۳۴۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۱
بررسی‌ها نشان می‌دهد در ۲ هفته گذشته قیمت زعفران ۵۰ درصد افزایش یافته و حداقل قیمت هر مثقال از ۷۵ هزار تومان به ۱۱۰ هزار تومان رسیده است.
کد خبر: ۷۷۱۷۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۱۵
عضو شورای ملی زعفران گفت: امسال شرایط خشکسالی و بی توجهی کشاورزان به آبیاری گیاه از علل کاهش تولید زعفران محسوب می‌شود.
کد خبر: ۷۷۰۲۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۹
متخصصان می‌گویند زعفران تا زمانی که به میزان اندکی مصرف می‌شود، به مانند مقادیری که در پخت و پز از آن استفاده می‌کنیم عوارضی ندارد.
کد خبر: ۷۶۹۷۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۷