خام فروشی؛ معضل کاهش سود صادرات محصولات کشاورزی/ ضرورت ایجاد ارزش‌افزوده با صنایع تبدیلی و توان شرکت‌های دانش‌بنیان

قادری فر اظهار کرد: خام فروشی محصولات کشاورزی عامل سود بسیار پایین در صادرات و توزیع محصولات کشاورزی است که با برنامه‌های مدنظر و استفاده از صنایع تبدیلی دانش‌بنیان و پیشران می‌توانیم خام فروشی و صادرات خام محصولات کشاورزی را به سمت ایجاد محصولات متنوع‌تر و باکیفیت‌تر سوق دهیم مثلاً عصاره گشنیز ۱۰ دلار قیمت دارد همچنین گل محمدی و نعناع فلفلی به‌عنوان گیاه بومی ایرانی، پایه داروسازی و صنعت عطر و ادکلن در دنیا بوده و عصاره‌های ارزشمندی است تا جایی که حتی بیش از ۱۰ بشکه نفت ارزش دارد.

وی افزود: بنابراین ورود شرکت‌های فناور و دانش‌بنیان به صنایع تبدیلی بخش کشاورزی قوی کننده صادرات هدفمند محصولات کشاورزی و ایجاد ارزش‌افزوده بالاتر است.

مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران اظهار کرد: جمهوری اسلامی ایران مقام چهارم تولید سیب در دنیا را بر عهده دارد و به ازای هر ۷ کیلوگرم سیب یک کیلوگرم کنسانتره سیب حاصل می‌شود درصورتی‌که قیمت ۷ کیلو سیب صنعتی کمتر از ۱۰ هزار تومان در داخل کشور بوده و قیمت یک لیتر کنسانتره نزدیک به ۲ دلار است که این فاصله، ارزش‌افزوده ناشی از صنایع تبدیلی دانش‌بنیان است که می‌تواند در داخل کشور ایجاد شود و سبب ارز آوری و اشتغال شده همچنین در زنجیره ارزش محصولات کشاورزی نیز نقش مؤثری را به نفع تولیدکننده و کشاورز در پی داشته باشد.