چند نکته کوتاه و مفید برای شستن ظروف

_ نمناک نوشت: شستن ظروف در سایز و حجم‌های مختلف یکی از همیشگی‌ترین فعالیت‌های خانم‌های خانه دار است در کنار این کار به نظر ساده تکنیک‌هایی نیز هست که دانستن شان تغییرات قابل توجهی ایجاد میکند به خصوص اگر مشکل تان بویی باشد که حتی بعد از شستن ظروف باقی می‌ماند.  

هنگامی که با کارد‌های آشپزخانه مواد خوراکی بو دار مانند سیر یا پیاز را خرد می‌کنیم چاقوی ما بوی این مواد را به خود می‌گیرد. برای از بین بردن این بو بهتر است:

 

۱. با کارد بو گرفته خود چند عدد هویج را حلقه حلقه ببرید تا بوی بد آن از بین برود.

 

۲. با چند قطره آب لیمو ترش کارد آشپز خانه را تمیز کنید تا بوی آن به کلی از بین برود.

برای تمیز کردن ظروف بلوری، چینی، فلزی و... می‌توانید از چند قطره آمونیاک استفاده کنید. در مقایسه با سایر مواد پاک کننده و شیمیایی، آمونیاک کمترین آسیب را به دست می‌رساند، اما بهتر است هنگام کار با این ماده دستکش بپوشید.

 

هنگامی که برحسب اتفاق برنج ما سوخت و یا ته گرفت، سوختگی‌های ته قابلمه به راحتی کنده نمی‌شود و روش‌هایی برای کنده شدن راحت این سوختگی از سطح قابلمه لازم است که به آن‌ها اشاره می‌کنیم.

 

اگر غذا به ته قابلمه چسبیده، هرگز کارد، قاشق یا کفگیر فلزی برای پاک کردن آن به کار نبرید، چون نتیجه چیزی جز خراشیده شدن ته ماهیتابه یا قابلمه نخواهد بود.

 

قابلمه را پر از آب گرم کنید و مقداری نمک به آن بیافزایید سپس مقداری سرکه در آن بریزید و بجوشانید تا کاملاً تمیز شود.

 

درون سوخته مقدار زیادی جوش شیرین بریزید و آن قدر آب به آن اضافه کنید که فقط مرطوب شود؛ بگذارید چند ساعت بماند وسپس ظرف را بشویید.

 

شما می‌توانید مقداری آبجوش و سرکه داخل ظرف سوخته بریزید و درب آن را ببندید و بعد ۱ تا ۲ ساعت آن را بشویید.

 

برای سوختگی‌های کم کف قابلمه سوخته خود را مقداری نمک بریزید و سپس با یک سیب زمینی خام روی آن بکشید. بعد آن را با آب بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. سپس کمی روغن در ظرف بریزید و آن را در ظرف پخش کنیدسپس ظرف را روی اجاق گاز با حرارت کم به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا روغن در ظرف غوطه ور شود. حالا قابلمه را از روی اجاق بردارید، قابلمه شما کاملا تمیز شده است.

 

چند قطره مایع ظرفشویی را با آب مخلوط کنی. بعد از اضافه کردن مایع ظرفشویی، محلول را مخلوط کنید و اجازه دهید این مخلوط یک شب در قابلمه بماند و سپس آن را بشویید.