طرز تهیه سالاد «اسفناج و انار»
سالاد اسفناج و انار جز سالاد‌های زمستانی است. تا زمانی که اسفناج تازه موجود است حتما آن را امتحان کنید.
_ ایران کوک نوشت: در به یاد ماندنی‌ترین شب پاییزی سال، میز شام خود را با سالاد اسفناج و انار رنگین تکمیل کنید. این سالاد آنچنان طعم فوق العاده‌ای را به شما پیشنهاد میکند که شاید بخواهید هر شبتان را به شب یلدا تبدیل کنید.
سالاد اسفناج و انار به سادگی تهیه میشود و در آن از مواد سالم و مقوی مثل انار، بیبی اسفناج (برگ‌های اسفناج کوچک) و گردو استفاده میشود. سس سالاد هم مخلوطی از روغن زیتون، سرکه و رب انار است که هم طعمی عالی دارد و هم کم چرب و رژیمی است. همان طور که میدانید روغن زیتون از سالم‌ترین انواع روغن است و خواص زیادی دارد از جمله این که از ابتلا به بیماری‌های قلبی جلوگیری میکند. برای آشنایی با انواع روغن خوراکی، خواص و کاربرد آن‌ها در آشپزی صفحه مربوط را مطالعه کنید.
طرز تهیه سالاد اسفناج و انار:
برای تهیه سس مخلوط سرکه و روغن زیتون را با رب انار و نمک و فلفل مخلوط کنید.
در ادامه برای تهیه سالاد، انار را دانه کنید. پرتقال را نیز فیله کنید و به قطعات کوچکتر برش بزنید.
گردو را درشت خرد کنید. سپس تمام مواد سالاد را داخل کاسه بزرگی بریزید و سس را اضافه و مخلوط کنید.
سالاد پاییزی رنگارنگ شما آماده است. نوش جان!
نکته
میتوانید در سالاد اسفناج و انار علاوه بر اسفناج از سبزیجات دلخواه دیگر مثل کلم، کاهو یا کلم بوکلی هم استفاده کنید.
مواد لازم برای سالاد اسفناج و انار
انار ۱ عدد
بیبی اسفناج ۲۰۰ گرم
پرتقال ۱ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
رب انار ۱ قاشق غذاخوری
مخلوط سرکه و روغن زیتون
گردو ۳۰ گرم
لازم به ذکر است این مقدار مواد مناسب برای یک نفر می‌باشد.
ارسال دیدگاه
دیدگاهتان را بنویسید
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *