زعفران و خواص درمانی متعدد
به گزارش گروه فضای مجازی ، مطالعات نشان می‌دهند که مصرف زعفران می‌تواند حتی از دارو‌های ضد افسردگی همانند فلوکستین نیز اثرات بهتری داشته باشد، با این تفاوت که عملکردی سریع‌تر داشته و از خود عوارض جانبی بر جا نخواهد گذاشت.
بسیاری از مردم دنیا با مشکلات مرتبط با اضطراب و افسردگی دست و پنجه نرم می‌کنند. علاوه‌بر این، دارو‌هایی که برای درمان این بیماری‌ها استفاده می‌شوند نیز دارای عوارض جانبی جدی و قابل توجهی هستند. به همین دلیل و با توجه به مشکلات ذکر شده، گروهی از محققان کشور‌های چین، ایران و انگلستان در یک همکاری گروهی و برای یافتن راه حلی برای پیشگیری و غلبه بر این بیماری‌ها، اقدام به تحقیق و بررسی بر روی زعفران، به عنوان یک داروی گیاهی برای درمان این بیماری‌ها نموده‌اند. آن‌ها پس از انجام تحقیقات خود دریافتند که زعفران می‌تواند به عنوان یک داروی موثر در درمان افسردگی و اضطراب مورد استفاده قرار گیرد.
کروسین (Crocin)، بخش مولکول فعال زعفران، سلول‌های مغز را جوان و سالم نگه می‌دارد. همچنین از سلول‌های مغز در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌نماید. علاوه بر این موجب کاهش التهاب مغزی گردیده و نشانگر‌های خاصی از بیماری پارکینسون را نیز مهار می‌کند.
کاهنده وزن
زعفران می‌تواند با ایجاد حس سیری و کاهش میان وعده‌ها، به کاهش میزان وزن در افراد کمک کند. تحقیقات نشان داده زنان دارای اضافه وزن که از یک کپسول زعفران ۵/۱۷۶ میلی‌گرمی استفاده می‌کنند نسبت به همتایانشان که از دارونما‌ها استفاده کرده‌اند، کاهش وزن بیشتری را تجربه می‌کنند. همچنین میزان مصرف غذا در این افراد نیز کمتر می‌شود.
تسکینی برای سندرم پیش از قاعدگی
مطالعات بر روی بانوان نشان می‌دهد آن‌هایی که از کپسول‌های ۱۵ میلی‌گرمی زعفران به صورت دو بار در روز استفاده می‌کنند، علائم PMS عاطفی و فیزیکی در آن‌ها حذف شده یا کاهش می‌یابد. همچنین مکمل زعفران موجب کاهش علائم افسردگی خواهد شد. دانشمندان بر این عقیده‌اند که این اثرگذاری به دلیل توانایی زعفران در تحریک تولید سروتونین است. بیشتر علائم PMS به دلیل اختلال سروتونین در برخی موارد در چرخه ماهانه است.