نوشیدنی محبوب ایرانی‌ها؛ هر ایرانی در سال یک کیلو چای مصرف می‌کند

چای به عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در بین مردم سراسر جهان محسوب می‌شود و در ایران نیز در بین مردم جایگاه ویژه‌ای دارد.

حبیب جهانساز، رئیس سازمان چای کشور در گفت‌و‌گو با میزان درباره میانگین مصرف چای هر ایرانی گفت: میانگین ۵ ساله اخیر (به‌جز سال ۱۴۰۱ به دلیل اینکه سال نامتعارفی در بحث واردات چای بوده) تامین بازار چای کشور حدود ۸۰ هزار تن بوده است که حدود ۲۰ هزار تن از تولید داخل و حدود ۶۰ هزار تن نیز از محل واردات تامین شده است. 

وی ادامه داد: با درنظر گرفتن رقم تامین بازار چای، تقریبا هر نفر به‌طور میانگین سالانه حدود یک کیلوگرم چای مصرف کرده است.

به گفته رئیس سازمان چای کشور اعداد و ارقام واردات طی ۵ سال اخیر متکی به آمار گمرک جمهوری اسلامی است.

جهانساز تاکید کرد: باتوجه به اتفاقات سال ۱۴۰۱ که چای به‌طور مازاد وارد شد سعی شد تا در ۲ سال اخیر واردات مدیریت شود.

هرکیلو چای سفید بین ۲ تا ۳ میلیون تومان

وی همچنین در مورد تولید چای سفید در کشور اظهار کرد: تولید چای سفید در کشور بالا نیست؛ چای سفید از برگ سبز چای تولید می‌شود به‌گونه‌ای که برگ انتهایی برگ سبز چای را صبح زود قبل از این‌که آفتاب طلوع کند و برگ چای‌ها باز شود برداشت می‌کنند.

رئیس سازمان چای کشور با بیان اینکه در هر هکتار امکان تولید یک تا ۲ کیلو چای سفید وجود دارد، گفت: برای تولید چای سفید هیچ‌گونه عملیات فرآوری انجام نمی‌شود و فقط چای آنزیم‌بری شده و با دستگاه‌های خاص در سایه خشک می‌شود.

جهانساز تصریح کرد: چای سفید آنتی‌اکسیدان و ماده موثره بالاتری نسبت به چای معمولی دارد، باتوجه به شرایط تولید، هرکیلو بین ۲ تا ۳ میلیون تومان قیمت دارد و در بسته‌های۵۰ تا ۱۰۰ گرم فروخته می‌شود و تولید قابل توجهی در کشور ندارد.

انتهای پیام/