برداشت یاقوت سرخ - ساوه

ساوه، شهری کوچک در استان مرکزی ایران، شهر انارستانی کشور است و در آن باغات انار بسیاری وجود دارد. انار درخت بومی هوای گرم و خشک و رطوبت معتدل است. این میوه در شهر ساوه خیلی بهتر از هر جای دیگری رشد می‌کند، زیرا دوره‌ی گل‌دهی تا به بار نشستن میوه‌های انار مصادف است با روزهای انتهایی تابستان و ابتدای پاییز. روزهای گرم و شب‌های خنک این شهر بهترین فرصت برای رشد کردن و شیرین شدن ارقام انار است. برداشت انار معمولا از ۲۵ مهرماه آغاز و محصول تولیدی از اوایل آبان ماه به بازار عرضه می شود.