تاثیر تخم مرغ در بهبود روند رشد مغز نوزاد

به گزارش گروه فضای مجازی ،  محققان دانشگاه واشنگتن دریافتند نوزادانی که با آغاز ۶ ماهگی با تخم مرغ تغذیه شدند دارای غلظت بسیار بالا کولین، سایر نشانگر‌های زیستی در مسیر کولین، و اسید داکوزاگزازنئیک (DHA) در خون شان بودند.

کولین (ماده مغذی‌ای که همچون ویتامین B. عمل می‌کند) و DHA (اسیدچرب امگا ۳ که به عنوان مولفه ساختاری مغز عملی می‌کند) نقشی اساسی در رشد و عملکرد مغز نوزاد ایفاء می‌کنند.

لورا ایانوتی، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «همانند شیر یا غلات، تخم مرغ هم از رشد اولیه اعضای بدن حمایت کرده و از اینرو سرشار از مواد مغذی هستند.»

وی در ادامه می‌افزاید: «تخم مرغ اسید‌های چرب ضروری، پروتئین ها، کولین، ویتامین‌های A. و B۱۲، سلنیوم و سایر مواد مغذی حیاتی را در سطحی بالاتر یا قابل مقایسه با سایر محصولات حیوانی تامین می‌کند.»

به گفته ایانوتی، «تخم مرغ در قالب یک پکیج غذایی، مواد مغذی اش دارد که موجب بهبود جذب و متابولیسم می‌شود.»

محققان به نوزادان ۶ تا ۹ ماهه به مدت ۶ ماه هر روز یک تخم مرغ دادند و آن‌ها را با گروه کنترل که هیچ تخم مرغی دریافت نکرده بودند مقایسه کردند.

نتایج نشان داد دادن زودهنگام تخم مرغ به شکل قابل توجهی موجب بهبود رشد در بین نوزادانی شد که از ابتدای شش ماهگی با تخم مرغ تغذیه شده بودند.

منبع: مهر

 

 

: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود.