نکته سلامت؛ شلغم کیمیای پنهان فصل سرما/ بیماری که با خوردن فست فود تشدید می‌شود/ بهترین و بدترین خوراکی‌ها قبل از خواب
به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی ، شلغم کیمیای پنهان فصل سرما، بیماری که با خوردن فست فود تشدید می‌یابد، بهترین و بدترین خوراکی‌ها قبل از خواب و ... را در بسته سلامت میزان بخوانید.
نکاتی در مورد میوه «به»
جام جم: به، انواع ترش، شیرین و میخوش دارد و انواعی از آن معطر و خوش طعم و نوعی دیگر بدون عطر است. این میوه پاییزی را به صورت پخته و خام مصرف می‌کنند و خواص تغذیه‌ای و درمانی بسیار دارد. میوه بخصوص اگر ترش و ملس باشد یا دمنوش و رب آن اگر با شکم خالی مصرف شود چون گس و قابض است موجب یبوست و خشکی مزاج می‌شود. به، اگر با فاصله کم بعد از غذا مصرف شود یبوست آور نخواهد بود. به ترش، به دلیل طبع سردی که دارد برای گرم مزاجان مفید است و رفع‌کننده اسهال‌های ناشی از صفرا و حرارت زائد بدن است و با این که خاصیت غذایی نسبتا زیادی دارد، اما نوع ترش آن دیرهضم است. به، میوه‌ای ادرار آور است و برای پاکسازی و شست‌وشوی کلیه و مجاری ادرار توصیه شده است. بوییدن همه نوع از «به» نشاط‌آور بوده و باعث تقویت قلب و مغز می‌شود و اشتها را تحریک و به هضم غذا کمک می‌کند. جویدن «به» برای تقویت و سفت کردن بافت لثه و التیام زخم‌های دهانی مفید است و سبب پاکسازی دندان‌‌ها می‌شود و دهان را خوشبو می‌کند و اثرات مفیدی برای مغز دارد. میوه «به» و دمنوش و رب آن برای جلوگیری از حالت تهوع، سرگیجه و تپش قلب مفید است. خانم‌های بارداری که دچار ویار و تهوع صبحگاهی می‌شوند، صبح ناشتا می‌توانند رب یا رنده این میوه را که ملس یا ترش آن موثرتر است، استفاده کنند. نوشیدن دمنوش به در طول روز برای کاهش تهوع بارداری توصیه شده است.
بیماری که با خوردن فست فود تشدید می‌یابد
رئیس مرکز تحقیقات بیماری های گوارش و کبد گیلان با اشاره به علائم ابتلا به بیماری التهاب روده می گوید که عدم مصرف سبزیجات و میوه های تازه، زندگی ماشینی، مصرف انواع فست فود و عدم تحرک سبب تشدید این بیماری می شود. این بیماری یکی از شایع ترین بیماری های مزمن دستگاه گوارش در کشور به ویژه در استان گیلان به شمار می رود. به طور کلی این بیماری به دو دسته کولیت زخمی شونده و کرون تقسیم می شود که نوع اول روده بزرگ و لایه مخاطی آن را درگیر می کند. در نوع دوم که کرون نام دارد از دهان تا مقعد تمام لایه های دستگاه گوارش اعم از مخطی، زیر مخاطی و بیرونی را درگیر می کند و علائم این بیماری نیز بستگی به محل درگیری دستگاه گوارش دارد. اکثر مواقع اسهال همراه با دفع مخاطی و خون بوده و این علائم از نشانه های بارز این بیماری است همچنین اگر روده باریک در گیر شده باشد کاهش وزن و درد شکم نیز با بیمار همراه خواهدبود. این بیماری بیشتر در سنین جوانی و بین 15 تا 35 سال شایع است؛ علت بیماری دقیقا مشخص نیست و می تواند علل ژنتیکی یا محیطی باشد ولی عدم مصرف سبزیجات و میوه های تازه، زندگی ماشینی و مصرف انواع فست فود و عدم تحرک سبب دامن زدن به این بیماری می شود. این بیماری درمان قطعی ندارد و تا آخر عمر فرد را درگیر می کند البته قابل کنترل است و در صورتی که به موقع تشخیص و درمان نشود عوارضی همچون انسداد روده، خونریزی شدید و پارگی روده ایجاد می شود بنابراین علاوه بر ضرورت اهمیت تشخیص به موقع بیماری مصرف داروهای مربوطه که توسط پزشک متخصص تجویز شده نیز در کنترل بیماری بسیار حائز اهمیت است.
بهترین خوراکی‌ها برای مبتلایان به کبد چرب
ایسنا: نتایج یک بررسی نشان می‌دهد مصرف مکمل‌های پودر سیر، وزن بدن و چربی را در مبتلایان به بیماری کبد چرب کاهش می‌دهد. بازبینی نتیجه یک بررسی حاکی از آن است که اسیدهای چرب امگا ۳ سطح چربی کبد و کلسترول HDL را در بیماران مبتلا به کبد چرب کاهش می‌دهد. قهوه حاوی اسید کلروژنیک است. ترکیبی که خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد همچنین به کاهش کلسترول و فشار خون کمک می‌کند. علاوه بر این، قهوه به حفظ بدن در برابر بیماری کبد چرب غیرالکلی کمک می‌کند. افزودن قهوه به وعده صبحانه در رژیم غذایی مبتلایان به اسید چرب حائز اهمیت است. مصرف انواع مختلف سبزیجات برای بیماری کبد چرب مفید است اما بروکلی یکی از گیاهانی است که باید نسبت به گنجاندن آن در رژیم غذایی توجه ویژه‌ای داشت. بررسی‌ها نشان می‌دهد مصرف طولانی مدت بروکلی از تشکیل چربی در کبد موشها جلوگیری می‌کند. مصرف چای برای اهداف پزشکی روشی است که از هزاران سال قبل کاربرد داشته است. همچنین نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد چای سبز به طور خاص به کاهش میزان چربی بدن و چربی خون کمک می‌کند. مغز گردو سرشار از امگا ۳ است. بررسی انجام گرفته در سال ۲۰۱۵ حاکی از آن است مصرف گردو عملکرد کبد را در بیماران مبتلا به کبد چرب بهبود می‌دهد.
کاهش وزن را با چند خوراکی‌های ارزان قیمت تجربه کنید!
عصرایران: هنگامی که موضوع کاهش وزن مطرح می شود، یک صبحانه سالم گزینه ای کلیدی است. یکی از بهترین مواد غذایی که می توانید برای این وعده غذایی انتخاب کنید، جو دوسر است. جو دوسر منبع خوبی برای فیبر محلول است که می تواند احساس سیری را برای مدت زمان طولانی‌تری در شما حفظ کرده و دردهای گرسنگی را تا وعده غذایی بعدی زیر کنترل نگه دارد. همچنین، مصرف روزانه یک کاسه جو دوسر می تواند به سلامت متابولیک شما کمک کند. نتایج یک مطالعه که در سال 2016 در نشریه Nutrients منتشر شد، نشان داد که مصرف کوتاه مدت و بلند مدت جو دوسر اثرات چشمگیری بر کنترل قند خون بالا، کاهش چربی های خون و کاهش وزن دارد. یکی دیگر از گزینه های خوبی که برای کاهش وزن می توانید مد نظر قرار دهید، ماست یونانی است. این ماست حاوی باکتری های پروبیوتیک است، که می توانند عملکرد روده را بهبود ببخشند و این شرایط در برابر التهاب و مقاومت به لپتین، محرک هورمونی اصلی چاقی، از شما محافظت می کند. محتوای بالای پروتئین در ماست نیز به احساس سیری بلند مدت و مهار گرسنگی به واسطه پایدار نگه داشتن سطوح قند خون کمک می کند. اگر به مصرف پاپ کورن علاقمند هستید، به جای نمونه های تجاری حاوی نمک یا کره و پنیر، پاپ کورن هواپز شده در خانه را امتحان کنید و آن را با ادویه ها مختلف ترکیب کنید. این گزینه نه تنها ارزان‌تر است، بلکه به کاهش وزن نیز کمک می کند. مصرف روزانه سیب نه تنها می تواند از مراجعه شما به پزشک پیشگیری کند، بلکه در کنترل وزن بدن نیز می تواند نقش داشته باشد.
برای سلامت پوست و مو با خود نمک به حمام ببرید!
برنا: نمک می تواند انواع اگزمای پوستی را التیام بخشد و موها را نرم و لطیف کند. برای اینکه تاثیر نمک را حس کنید ابتدا به صورت عادی موهای‌تان را بشویید و بعد یک قاشق‌غذاخوری نمک‌دریایی روی پوست سرتان بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه ماساژ دهید و دوباره موهای‌تان را بشویید. سعی کنید تا حد امکان این کار را دوبار در هفته تکرار کنید تا خودتان طی یک ماه شاهد نتایج شگفت‌انگیز آن باشید. همچنین نمک به از بین رفتن شوره‌سر کمک می‌کند. نمک دریایی گردش خون را تحریک می کند و موجب تشدید و فعال شدن آن شود. این موضوع برای حفظ سلامت پوست سر و کاهش میزان شوره‌های آن بسیار مهم و حیاتی است. موهای‌تان را به چند قسمت مختلف تقسیم کنید و روی هر بخش مقداری نمک دریا بپاشید. نوک انگشتان‌تان را مرطوب کنید و برای مدت زمان ۱۰ تا ۱۵ دقیقه کف‌سرتان را ماساژ دهید و بعد به طور معمول و مثل همیشه موهای‌تان را بشویید. این کار از پوست سرتان حفاظت می‌کند و کمک می‌کند از ناراحتی‌های پوستی مثل رشد قارچ‌ها پیشگیری شود. نمک کمک می‌کند تا از دست موهای چرب خلاص شوید چربی پوست سر و موها به دلیل ترشح بیش از حد غده‌های چربی است. شما می‌توانید این معضل را با استفاده از نمک حل و برطرف کنید. تنها کاری که لازم است انجام دهید، اضافه کردن ۲ قاشق‌غذاخوری نمک درون قوطی شامپوی‌تان است.
شلغم کیمیای پنهان فصل سرما
ایرنا: شلغم یکی از بهترین محصولات فصل سرماست، طبیعت شلغم از دیدگاه طب ایرانی، گرم و تر است و با توجه به طبیعت آن مصرفش برای مدت زمان طولانی در افراد سالم مشکلی ایجاد نمی کند. شلغم از آن دسته از مواد خوراکی است که هم برای افراد سالم، هم برای پیشگیری و هم برای بیماران جهت درمان حکم کیمیا را دارد. شلغم در حقیقت، غده زیرزمینی است که پس از هضم، خون زیادی در بدن تولید می کند و برای افراد کم خون میتواند موثر باشد. شلغم را می‌توان در پیشگیری و درمان سرما خوردگی تجویز کرد؛ در سرماخوردگی ها، زکام و گلو درد از زمان های دور تاکنون در تمام دنیا شلغم مورد استفاده قرار می گیرد. خوردن شلغم پخته برای رفع سرفه، تسکین و نرم کنندگی سینه بسیار موثر است و علاوه بر آن یک داروی ادرار آور است که با افزایش میزان ادرار به دفع فضولات بدن کمک می کند. درمان بیماری های سنگ کلیه و مثانه از دیگر خواص شلغم یا آب آن دانست. شلغم در بیماری های مفاصل و بخصوص نقرس هم کاربرد دارد، به این صورت که شلغم را کاملا پخته و به صورت خمیر روی موضع قرار داده شود. شلغم در طب ایرانی به عنوان تقویت کننده قوای باروری نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد و ضد عفونی کننده دستگاه هاضمه است، ضمن آنکه در افرادی که مشکل نفخ دارند و می خواهند از خواص شلغم استفاده کنند می توانند از مربای شلغم به عنوان صبحانه یا دسر بعد از غذا استفاده و یا آن را با مصلح شامل آویشن ،سکنجبین یا گلقند مصرف نمایند.
وقتی دارچین چربی‌سوز می‌شود!
سلامت آنلاین: محققان دانشگاه میشیگان گفته‌اند ماده‌ای اسانسی به نام سینامالدئید (cinnamaldehyde) که در این دارچین وجود دارد توانایی شگفت‌انگیزی در افزایش سوخت‌وساز یا متابولیسم بدن دارد و از آن می‌توان به عنوان راهی مفید در مبارزه با چاقی بهره برد. به گفته آنها، این اسانس که عطر و طعمی متمایز دارد، از هایپرگلیسمی نیز جلوگیری می‌کند. یکی از محققان دست‌اندرکار این مطالعه گفته که آزمایش های ما روی موشها نشان داد که ترکیب سینامالدئید درون دارچین بر متابولیسم بدن آثار شگرفی برجامی‌گذارد و بر همین اساس توانست از این حیوانات آزمایشگاهی در مقابل چاقی محافظت کند. اگرچه این اولین مطالعه برای نشان دادن مزایای تقویت متابولیسم در این ماده موجود در دارچین به شمار نمی‌رود اما اولین باری است که درمان با سینامالدئید روی سلولهای چربی انسان اعمال می‌شود. این محقق دانشگاه میشیگان همچنین اضافه کرد که هنوز باید مطالعات بیشتری انجام شود تا مشخص شود که چطور می‌توان از فواید سینامالدئید دارچین بهتر بهره‌مند شد و از عوارض جانبی احتمالی آن برحذر ماند؛ اما استفاده از دارچین درون رژیم غذایی به نحوی که زیاده‌روی در مصرف آن صورت نگیرد فواید خود را برای کمک به کاهش وزن خواهد داشت.
بهترین و بدترین خوراکی‌ها قبل از خواب
دیلی میل: گوشت بوقلمون به دلیل داشتن میزان زیادی تریپتوفان به داشتن خوابی راحت و کافی کمک خواهد کرد. تریپتوفان یک اسید آمینه ضروری است که به آزادسازی ملاتونین که نوعی هورمون القا کننده خواب است کمک می کند. بجز گوشت بوقلمون، تریپتوفان در سایر غذاهای غنی از پروتئین مانند گوشت مرغ، گوشت قرمز، پنیر، ماست،تخم مرغ و ماهی نیز یافت می شود. بنابراین مصرف چنین غذاهایی قبل از زمان خواب، به داشتن خواب کافی و با کیفیت تر کمک خواهد کرد. علاوه بر این، تحقیقات نشان داده که کمبود تریپتوفان باعث کمبود سروتونین خواهد شد که عاملی برای کمبود خواب است. برای اثرگذاری بهتر، می توان گوشت بوقلمون را به همراه مقدار کمی کربوهیدرات مصرف کرد. از خوراکی‌های دیگری که مصرف آنها به داشتن خواب راحت کمک کننده می‌کند، می توان از گیلاس نام برد. طبق مطالعات انجام شده، میوه های دارای هسته سخت (مانند هلو، خرما، گیلاس و...) منبعی طبیعی از ملاتونین هستند و می توانند به افزایش خواب کمک کنند. از گیلاس خشک شده و یا آب گیلاس (مخصوصا اگر ترش باشد) نیز می توان به جای خود گیلاس استفاده کرد. به طور کلی باید سعی کرد شام سبکتری خورد؛ خصوصا اگر زمان خوردنتان، دیرتر و نزدیک به زمان خوابتان است. وعده های غذایی دیروقت مشکل آفرینند زیرا نظم شبانه روزی بدن (ساعت بیولوژیک) و در نتیجه سیکل خواب و بیداری ما را بر هم می زنند و همچنین به سیستم سوخت و ساز بدن آسیب وارد می کنند. به منظور حفظ سلامت سیستم سوخت و ساز بدن و افزایش توانایی بدن در سوزاندن کالری به بهترین نحو ممکن، بهتر است بیشتر کالری مورد نیاز بدن‌مان را طی روز مصرف کنیم و به بدن اجازه دهیم که به مدت ۱۰ تا ۱۲ ساعت در طول شب، بدون نیاز به تمرکز بر هضم و گوارش غذا، به استراحت بپردازد. بر همین اساس است که محققان تاکید دارند بهتر است وعده غذایی شام را تا قبل از ساعت ۸ شب خورده باشید.
چند نسخه بعد از 40 سالگی
باشگاه خبرنگاران: زمانی که وارد دهه 40 سالگی زندگی مان می شویم، احساس می کنیم که دوران جوانی خود را پشت سر گذاشته ایم، به همین دلیل خود را از بسیاری کارها محروم می کنیم. اما هیچ قانونی برای بایدها و نبایدهای ما وجود ندارد. ما از این که وارد مرحله جدیدی از زندگی مان شده ایم، نه تنها نباید خودمان را محدود کنیم، بلکه باید با خوشحالی تمام از این که یک شمع دیگر را نیز فوت می کنیم خوشحال باشیم. شاید به فکر تغییر شغل، تغییر محل زندگی، تغییر ظاهر و... باشید یا حتی بخواهید موقعیت خود را در رابطه عاطفی تغییر دهید اما زمانی که احساس می کنید در دهه 40 زندگی تان هستید، از انجام این کارها پشیمان می شوید. در واقع برای تغییر سبک زندگی، هیچ محدودیت سنی وجود ندارد و این طرز فکر تنها ما را محدود می کند تا از پیشرفت های زندگی مان دست بکشیم. خب این جمله را خیلی از افراد مسن قبول ندارند زیرا معتقدند که استرس و نشانه های عصبانیت و افسردگی در جوان تر ها به مراتب بیشتر از افراد مسن است. در واقع با افزایش سن، افراد حس بهتری نسبت به خود و زندگی اطراف شان پیدا می کنند. بنابراین اگر شما هم فکر می کنید که زندگی در دوران جوانی ساده تر بوده، بد نیست که بار دیگر در افکارتان تجدید نظر و دقیق تر دوران جوانی تان را با دوران میان سالی تان مقایسه کنید. این هم یکی دیگر از افکار منفی ایست که گریبان افراد بالای 40 سال را می گیرد. افراد مجرد در این سن و سال احساس می کنند که هیچ فردی تمایل به برقراری ارتباط با آنها ندارد، در صورتی که واقعیت غیر این است. عشق سن و سال سرش نمی شود، بنابراین سن را فراموش کنید و به دنبال هدفی که در سر دارید، باشید. هیچوقت برای تغییر دیر نیست، در واقع ما تا آخر عمرمان وقت داریم به زندگی مان تغییر دهیم. بنابراین این فکر که برای رشد و تغییر دیر است، تنها بدبینی فرد را نشان می دهد. بنابراین تا جایی که توان دارید، برای رشد و پیشرفت خود تلاش کنید.
