ترفندهایی برای درست کردن مربای لیموترش

 

لیموی درشت ۴عدد، آب لیمو ۲قاشق غذاخوری، شکر ۲۰۰گرم، آب ۴پیمانه (۲پیمانه برای جوشاندن پوست لیمو).

طرز تهیه:

*پوست ۳عدد لیمو را رنده کنید و یک عدد را از طول برش نازک بزنید و به قابلمه اضافه کنید.
* یک پیمانه آب روی مواد بریزید و بگذارید به مدت ۱۰دقیقه بجوشد.
* آب مواد را از صافی رد کنید و این کار (جوشاندن) را دوباره تکرار کنید تا تلخی لیمو از بین برود.
* پس از اینکه دوباره مواد را از صافی رد کردید شکر، آب لیمو و ۲پیمانه آب روی پوست لیموی آبکشی شده در قابلمه بریزید. مواد را روی حرارت متوسط به مدت ۳۰دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.
* مواد را در حالی که داغ است در شیشه موردنظر بریزید و بگذارید خنک شود. (آفتاب نیوز)