۷ آجیل که ۷ بیماری را ازتان دور می‌کند/ آشنایی با شش غذای که فورا به چاقی شکم تبدیل می‌شوند/ ۷ زمانی که نباید خودتان را وزن کنید/ علائمی به ظاهر ساده، اما خطرناک

برخی از غذا‌ها هستند که به صورت چربی یک راست در شکم شما می‌نشینند و سبب ایجاد چاقی شکم و اضافه وزنی تقریبا فوری دقیقا در همان جایی می‌شود که شما نمی‌خواهید.این نوع افزایش وزن که به «بافت چربی عمیق» است و باعث چاقی شکم شما می‌شود، همان است که هنگامی در استخر لباس شنا می‌پوشید، موجب خجالت شما می‌شود. اما این افزایش وزن همچنین می‌تواند به مشکلات جدی تری نظیر بیماری‌های قلبی، دیابت و آلزایمر منجر شود.پژوهشی نوین درزمینهٔ «رژیم غذایی شکم صفر شش غذای رایج که فورا به چاقی شکم تبدیل می‌شوند را به همراه چند غذای جایگزین مبتکرانه برای کمک به برآورده کردن خواسته‌های غذایی شما فاقد داشتن شکمی برآمده را معرفی می‌کند.

نوشابه‌های گازدار رژیمی

اگر می‌خواهید تناسب اندام خود را دوباره به دست بیاورید، بایستی مصرف نوشابه‌های شیرین را کاهش دهید و آن‌ها را با نوشابه‌های رژیمی جایگزین کنید. آیا این کار درست است؟ نه.مطالعات اخیر ارتباط بین مصرف نوشابه‌های رژیمی و دور کمر یا دور شکم بزرگ‌تر را نشان داده اند. علاوه بر این مطالعه منتشرشده در ژورنال Obesity نشان می‌دهد که مصرف کنندگان نوشابه‌های رژیمی نسبت به افرادی که این نوع نوشابه‌ها را نمی‌نوشند، واجد درصد بالاتری از چاقی شکمی هستند. اما چرا؟پژوهشگران تصور می‌کنند که مصرف کنندگان نوشابه‌های رژیمی میزان کالری که با مصرف این نوشیدنی‌ها صرفه جویی می‌کنند را زیاد‌تر برآورد می‌کنند و بنابراین بیشتر از حد معمول غذا می‌خورند.

به جایش بنوشید: چای سفید (یک نوع چای چینی اندکی اکسید شده از جوانه‌ها و برگ گیاه چای) و بر اساس یک بررسی منتشرشده در ژورنال «تغذیه و متابولیسم»، این نوع چای از تشکیل سلول‌های چربی نوین ممانعت و به بدن در سوزاندن چربی‌های ذخیره شده کمک می‌کند.اگر می‌خواهید درمان چاقی شکم خود را تسریع کنید، به چای سفید و چهار چای جادویی دیگر، چای زرشک، چای پوئر (نوعی چای سیاه تخمیرشده چینی)، چای اولونگ (نوعی چای نیمه تخمیرشده چینی)، چای روبوز (یک دم نوش رایج در آفریقای جنوبی) روی آورید.

سیب زمینی سرخ کرده و چاقی شکم

هر غذایی کربوهیدراتی مملو از چربی موجب افزایش وزن شما می‌شود، اما چیزی تقریباً جادویی درباره اثر سیب زمینی سرخ کرده بر سیستم ذخیره چربی بدن شما وجود دارد. یک پژوهش ۲۰ ساله در دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد افرادی که به طور منظم سیب زمینی سرخ کرده می‌خورند، هر ۴ سال بیش از یک کیلوگرم اضافه وزن پیدا می‌کنند. در طی دوران مطالعه افراد مصرف کننده سیب زمینی سرخ کرده به تنهایی حدود ۷ کیلوگرم وزن از خوردن این سرخ کردنی‌ها به دست آورده بودند.

به جایش بخورید: سیب زمینی شیرین سرخ کرده خانگی. یک سیب زمینی شیرین را از طول به تکه‌های باریک برش زده، کمی روغن نارگیل مخصوص طبخ وپز (نوعی چربی که نسبت به کره تمایل کمتری به ذخیره شدن به صورت چربی شکمی دارد)، نمک، فلفل و پودر سیر را روی آن بپاشید و سریع در یک فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار دهید تا برشته شوند. زمانی که برای شام بیرون می‌روید به جای سیب زمینی سرخ کرده همراه با غذایتان، سالاد با سس‌های درست شده با سرکه درخواست کنید.

آب میوه
این آبمیوه طبیعی است! مملو از ویتامین C. است!. پس چه چیزی اشکال دارد؟ با وجود اینکه یک آبمیوه ۱۰۰ درصد طبیعی انتخاب بهتری نسبت به یک نوشابه‌های گازدار شیرین شده است، اما یک آبمیوه کاملاً طبیعی نیز هنوز واجد ۳۶ گرم قند در هر فنجان است، تقریب معادل میزان قندی که از خوردن چهار دونات Krispe Kreme به دست می‌آورید. به علاوه بر این، بیشتر شیرینی آبمیوه‌ها ناشی از قند فروکتوز است؛ نوعی قند که در گسترش بافت چربی احشایی و درنتیجه چاقی شکم دخیل است.

به جایش بنوشید: برای کوچک کردن شکمتان، آن را با نوشیدن یک لیوان آب معدنی فرح بخش گول بزنید. برای این کار کافی است برشی از میوه‌هایی نظیر پرتقال یا گریپ فروت را به آب اضافه کرده و آن را سردکنید. نکته کلیدی در اینجا حفظ پوست میوه‌ها است، چون پوست مرکبات غنی از آنتی اکسیدان دی- لیمونن است، یک ترکیب قدرتمند که به خروج سموم از بدن کمک می‌کند و اجازه آزادسازی چربی‌های احشایی ذخیره شده را می‌دهد.

آثار استیک گوشت دنده بر چاقی شکم
صبر کنید! چاقوی استیکتان را به سمت ما پرت نکنید. مطالعات نشان می‌دهد خوردن استیک‌های مناسب باعث باریک شدن میان تنه شما می‌شود. اما استیک‌های گوشت دنده و استیک گوشت قلوه گاه که یکی از ۳ مورد چرب‌ترین بخش‌های گوشت گاو هستند. یک بررسی انجام شده به وسیله پژوهشگران چینی نشان داد که داشتن یک رژیم غذایی غنی از گوشت قرمز چرب و تازه با چاقی شکم و افزایش دور کمر همراه است.

پیتزا
باید گفت: یک شب در یک پیتزافروشی یک عمر تحمل چربی‌ها در شکم! درواقع پیتزا دومین عامل بزرگ دریافت چربی‌های اشباع شده در رژیم غذایی آمریکایی است (و درست بعد از پنیر مخصوص خودش در رتبه دوم قرار می‌گیرد). خوردن برش‌های پیتزا مسئول نیمی از دریافت غذایی چربی‌های اشباع شده مسدودکننده شریان‌ها در میان آمریکاییان است. پژوهشگران دریافته اند که برخلاف سایر چربی‌ها انواع اشباع شده به احتمال زیاد در ناحیه شکمی ذخیره می‌شوند و باعث چاقی شکم می‌شود

چیپس سیب زمینی
محققان معتقدند در رقابتی برای پیدا کردن بد‌ترین غذای انتخابی برای شکم شما یک برنده وجود دارد و آن چیپس سیب زمینی است. این امر فقط به خاطر داشتن چربی‌های اشباع شده که موجب ایجاد چاقی شکم و به خاطر پوشیده شدن از نمک که موجب ایجاد ورم در شما می‌شود، نیست؛ حتی به خاطر میزان کالری بالای آن هم نیست، چون اسنک‌هایی با میزان کالری بیشتر نیز وجود دارند.علت زیان آور بودن خوردن آن‌ها خصوصی در مورد چاقی شکم ویژه ای‌هایی که این چیپس‌ها دارند، نیست، بلکه ویژگی است که آن‌ها را ندارند: توانایی اینکه در شما احساس سیری به وجود اویند. خوردن چند پر چیپس ممکن است درنهایت به خوردن تمام چیپس‌های درون یک بسته بزرگ بینجامد، به سادگی به این علت که بدن ما انتظار دارد که هر وقت غذا می‌خوریم باعث سیر شدن آن شویم.در افراد شرکت کننده در یک مطالعه مصرف روزانه چیپس موجب اضافه شدن حدود یک کیلوگرم چربی شکمی در طی یک دوره چهارساله شد؛ بنابراین اگر شما مصرف چیپس را کنار بگذارید حتی فاقد ایجاد تغییر در رژیم غذایی خود می‌توانید به طور مستقیم بیشتر از ۲۵۰ گرم از چاقی شکم خود را کاهش دهید.

به جایش بخورید: اشتیاق خوردن خود به چیپس‌های نمکی را می‌توانید با خوردن چیپسی به نام Beanitos که از لوبیا سفید، برنج قهوه ای، روغن و ادویه درست شده، فروبنشانید. این اسنک مناسب بافت و طعم دلپذیری داشته و یادآور ناچو‌های (Nacho) سنتی (اسنکی با اصلیتی مکزیکی که از چیپس‌هایی درست شده با تورتیلا یا نان ذرت مکزیکی همراه با پنیر، سس، زیتون و ادویه تشکیل شده است)، ولی نسبت به آن‌ها چربی اشباع شده کمتری دارد.