سالاد‌های مناسب برای مهمانی‌ها؛ طعم و ظاهری جذاب برای سفره
_ نمناک نوشت: سالاد‌ها ترکیبی متنوع از سبزیجات هستند که با مقادیری متفاوت از نمک، روغن، سرکه و آبلیمو درست می‌شوند. البته امروزه سالاد‌ها رنگ و بوی دیگری به خود گرفته اند و داخل آن‌ها موادی همچون گوشت سفید و قرمز، غلات، حبوبات، صیفی جات، میوه و پنیر به کار برده می‌شود.
اکثر مواقع از سالاد‌ها به عنوان پیش غذا در مراسم‌ها و مجالس استفاده می‌کنند و بسیار پر طرفدار هستند.
سالاد سزار
پس از سالاد شیرازی به جرأت می‌توان گفت که عنوان محبوب‌ترین و معروف‌ترین سالاد در ایران متعلق به سالاد سزار می‌باشد. سالاد پرطرفداری که کافه دار‌ها و رستوران دار‌های ایرانی نام آن را در اکثر منو‌های خود گنجانده اند. جالب است بدانید که این سالاد برای اولین بار توسط رستوران داری به اسم سزار کاردینی در مکزیک درست شد. از موادی که در تهیه این سالاد به کار برده می‌شود می‌توان به کاهو، سینه مرغ، نان تست، روغن زیتون، گوجه گیلاسی و... اشاره کرد.
سالاد فصل
سالاد فصل یکی از معروف‌ترین و خوش طعم و رنگ‌ترین سالاد‌ها است و همان طور که از اسم آن پیداست با توجه به فصول مختلف سال تهیه می‌شود. به عنوان مثال در فصل بهار و تابستان از خوراکی‌هایی با طبع سرد این سالاد را درست می‌کنند و در فصل زمستان از سبزیجات و صیفی جاتی که طبع گرمی دارند آن را تهیه می‌کنند. در تهیه این سالاد خوشمزه موادی همچون کاهو، خیار، گوجه، هویج، کلم قرمز، سس مایونز و... استفاده می‌شود.
سالاد تبوله
از سالاد‌های عربی معروف در جهان که اصالت آن متعلق به کشور لبنان می‌باشدسالاد تبولهنام دارد. بارزترین ویژگی این سالاد خوشمزه کم کالری بودن آن است به همین خاطر آن دسته افرادی که به دنبال کاهش وزن و رژیم لاغری هستند به راحتی می‌توانند از آن استفاده کنند. خیار، بلغور، آب جوش، پیازچه، جعفری، گوجه فرنگی، روغن زیتون، آبلیمو و... از جمله مواد تشکیل دهنده این سالاد می‌باشد.
سالاد خیار اندونزی
سالاد خیار اندونزییکی از سالاد‌هایی است که می‌تواند بهترین گزینه برای روز‌های گرم تابستان باشد. این سالاد به خاطر ترکیب غذایی فوق‌العاده‌ای که دارد طعم بسیار خاص و بی نظیری به شما خواهد داد. خیار پوست کنده و قطعه قطعه شده، گشنیز تازه خرد شده، پیاز قرمز، سرکه سفید و... از جمله موادی هستند که در این سالاد خوشمزه به کار برده می‌شوند.
سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونی از پرطرفدارترین سالاد‌های مجلسی ایرانی به شمار می‌رود که علاوه بر اینکه به عنوان سالاد مصرف می‌شود، در بعضی از مراسم‌ها آن را به عنوان یک پیش غذا نیز می‌کنند و البته ناگفته نماند که در بیشتر مواقع نیز به عنوان یک غذای کامل به شمار می‌رود. موادی که در تهیه این سالاد خوشمزه به کار برده می‌شود عبارتند از:ماکارونی، خیارشور، هویج، ژامبون، نخود فرنگی، شوید خشک و.
سالاد خیار با خامه و پیاز
سالاد خوشمزه و نیروبخش خیار با خامه و پیاز قرمز به همراه غذا سرو می‌شود و به ساده‌ترین شکل ممکن تهیه می‌شود و از پرطرفدارترین سالاد‌ها به شمار می‌رود. در تهیه این سالاد خوشمزه و مقوی موادی همچون خامه ترش، پیاز قرمز خرد شده، شوید خرد شده، سس مایونز، خیار، پیازچه و... به کار برده می‌شود.
سالاد سیب زمینی پنیری و شوید
سیب زمینی پنیری و شویدیکی از خوراک‌هایی است که به عنوان یک سالاد خوش طعم و خوشمزه به شمار می‌رود و به راحتی می‌توانید آن را در منزل درست کنید. این خوراک هم به عنوان یک شام سبک و هم به عنوان یک پیش غذا سرو می‌شود. در تهیه این سالاد و خوراک خوشمزه موادی همچون سیب زمینی، شوید خرد شده، پنیر پیتزای رنده شده و... به کار برده می‌شود.
سالاد الویه
سالاد الویه یک غذای روسی و نوعی غذای سرد به شمار می‌رود؛ که با ترکیبی از موادی همچون گوشت مرغ یا کالباس، سیب زمینی آب‌پز، تخم مرغ آب‌پز و... تهیه می‌شود و طرفداران بیشماری به خود اختصاص داده است و در اکثر مراسم‌ها و مجالس زینت بخش سفره‌های رنگین میزبانان است.
سالاد پاستا پستو
سالاد پاستا پستو یکی از غذا‌هایی بشمار می‌رود که در ایتالیا و آمریکا طرفداران زیادی دارد و با استفاده از سس پستو سرو می‌شود که شامل ریحان، سیر، فندق و روغن زیتون می‌باشد. جالب است بدانید بیش از صد طرز تهیه برای این سالاد خوشمزه و پرطرفدار وجود دارد.
سالاد کاهو کلم ریزه
کاهو کلم ریزهاز جمله سالاد‌های خوشمزه‌ای است که اکثر افراد به جای سالاد کاهو از آن استفاده می‌کنند. چنانچه با خوردن سالاد کاهو دچار نفخ و مشکلات بعد از آن می‌شوید، می‌توانید این سالاد لذیذ را با زیره، رازیانه یا گشنیز میل نمایید. کاهو پیچ خرد شده، سرکه بالزامیک، روغن زیتون، کلم سفید و... از جمله مواد به کار رفته در این سالاد متفاوت است.
سالاد شاهی و پرتغال
سالاد شاهی و پرتقال یکی دیگر از انواع سالاد‌های با اهمیت می‌باشد که مکملی سبک و رژیمی برای غذای شما به شمار می‌رود. هنگام سرو این سالاد، سس را روی آن می‌ریزند تا از پلاسیدگی برگ‌ها جلوگیری شود. در تهیه این سالاد خوشمزه موادی همچون پرتقال، شاهی، روغن زیتون، خردل و... به کار برده می‌شود.
سالاد گشنیز و گوجه
سالاد گشنیز و گوجه یک سالاد سبک در کنار یک وعده غذایی شما محسوب شده و باعث شادابی و نشاط شما می‌شود. این سالاد ساده و راحت می‌تواند بهترین، آسان‌ترین و خوشمزه‌ترین گزینه برای مراسم‌های میهمانی باشد. در تهیه این سالاد خوشمزه موادی مثل گوجه فرنگی، گشنیز، پیاز خرد شده، سیر، نمک و... بکار برده می‌شود. ناگفته نماند شما می‌توانید به جای گوجه معمولی از گوجه گیلاسی استفاده کنید.
سالاد سیسیلی
یکی دیگر از سالاد‌هایی که تمام نقاط دنیا به عنوان مخصوص‌ترین دسر‌ها از آن یاد می‌شود سالاد خوش طعم و رنگ سیسیلی می‌باشد و طرفداران بیشماری به خود اختصاص داده است. کلم بروکلی، کشمش پلویی، مغز تخمه، آلو خشک، هویج، پیاز قرمز و... از جمله موادی هستند که در تهیه این سالاد بکار برده می‌شوند.