طرز تهیه یک غذای گیاهی ساده
- غذالند نوشت: خوراک کلم و سیب‌زمینی، یکی از انواع غذا‌های گیاهی خوشمزه و معروف انگلستان می‌باشد. مواد اصلی این غذا از سبزیجات تازه و سالم، چون کلم بروکلی، اسفناج، هویج، لوبیا و دیگر جوانه‌های خوشمزه و مفید می‌باشد که یک غذای عالی و سرشار از مواد مغذی را فراهم می‌کند. در برخی از رسپی‌های این غذای خوشمزه از گوشت قرمز نیز استفاده شده است که اگر دوست داشتید نیز می‌توانید در طبخ این غذا استفاده کنید.
خوراک کلم و سیب زمینی یک شام رژیمی و سالم بوده که طعم و عطر عالی و فوق العاده‌ای دارد، می‌توانید خیلی سریع و راحت این غذای خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه و از طعم آن لذت ببرید.
مواد لازم
کلم بروکلی: ۱۵۰ گرم
سیب زمینی متوسط: ۲ عدد
هویج: ۲ عدد
اسفناج: ۷۵ گرم
تخم مرغ: ۳ عدد
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا کلم بروکلی را خرد کرده و تمیز بشویید.
سپس در یک قابلمه با مقداری آب، بخارپز کنید.
اسفناج را نیز در یک ظرف جداگانه آبپز و آماده کنید.
سیب زمینی‌ها را آبپز کرده و به صورت تکه‌های مربعی خرد کنید.
حالا مواد کلم بروکلی، اسفناج، سیب زمینی و ادویه‌ها را در یک ماهی تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید.
سپس هویج را نیز حلقه‌ای خرد کنید و به مواد ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید.
در آخر تخم مرغ‌ها را بر روی سبزیجات پخته شده ریخته و درب ماهی تابه را بگذارید تا آماده شود.