خواص خرما؛ از درمان اختلالات روده تا درمان کم خونی

  تبیان نوشت: برای اینکه بتوانید ماه مبارک رمضان بدون هیچ مشکلی سپری کنید؛ باید سعی کنید در وعده‌های سحر و افطار از غذا‌های مفید و مقوی استفاده کنید. خرما یکی از مواد غذایی کامل و مقوی است که توصیه شده هم در وعده سحر و هم در افطار مورد استفاده قرار بگیرد.

خرما خواص فراوانی برای سلامتی بدن دارد ومی تواند انرژی از دست رفته را به بدن برگرداند. خرما میوه‌ای است که به طور سنتی در منطقه‌ی خاورمیانه و مخصوصاً در ماه رمضان بیشتر استفاده می‌شود و پس از چند ساعت روزه‌داری از بهترین گزینه‌ها برای افطار کردن است.

کارشناسان تغذیه معتقدند بهتر است روزه داران، روزه خود را با خرما باز کنند، چون خرما می‌تواند اشتها را کنترل کند و از پرخوری افطار جلوگیری می‌کند. همچنین خرما در تنظیم قند بدن بسیار موثر است و قند مورد نیاز بدن را فراهم می‌کند، و به بازگرداندن قند خون بعد از روزه کمک می‌کند.

شاید یکی از مشکلاتی که در روز‌های اول ماه رمضان با آن روبرو می‌شوید، یبوست باشد. خرما برای رفع این مشکل بسیار مناسب می‌باشد و به عنوان یک ماده غذایی ملین در نظر گرفته می‌شود. به همین خاطر افرادی که از یبوست رنج می‌برند می‌توانند از این ماده و مزایای آن به خوبی استفاده کنند.

در واقع یکی از دلایل سردرد در ماه رمضان، پایین آمدن قند خون است، به همین دلیل توصیه شده که در ابتدا روزه خود را با خرما باز کنید.

توصیه شده در وعده سحر و افطار به جای اینکه از شیرینی‌هایی مانند زولبیا و بامیه که بسیار برای بدن مضر هستند، استفاده کنید، سه تا پنج عدد شیرینی‌هایی طبیعی مانند خرما را مورد استفاده قرار دهید. چون مصرف بیش از حد شیرینی‌ها در وعده افطار موجب چاقی و اضافه وزن می‌شود.

در روایات از معصوم به افطار با خرما، آب و شیر توصیه شده است؛ چنانکه پیامبر اعظم (ص) فرمودند: کسی که با خرمای حلال افطار کند، ثواب نماز وی، ۴۰۰ صد برابر خواهد شد و امام صادق (ع) فرمودند: پیامبر اکرم (ص) با نخستین چیزی که افطار می‌فرمود، در زمانی که رطب یافت می‌شد، با رطب و در زمانی که خرما بود، با خرما. نقل شده پیامبر (ص) با خرما افطار می‌نمود و یا با شیرینی افطار می‌کرد و اگر چیز شیرینی نمی‌یافت، با آب گرم افطار می‌کردند.

ارزش تغذیه‌ای خرما

خرما منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است. این میوه سرشار از انرژی و فیبر است. مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، آهن، فسفر، سدیم، پتاسیم، منیزیم، روی در آن یافت می‌شود. این ماده در برگیرنده ویتامین‌هایی همچون تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات، ویتامین (آ و کا) است.

خواص خرما برای سلامتی

یکی از پرطرفدار‌ترین خوراکی‌هایی که در ماه رمضان در طول ساعت‌های غیر روزه‌داری خورده می‌شود، خرما است. خرما بسیار سالم است و قرار دادن آن در برنامه‌ی غذایی در طول ماه مبارک رمضان فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد.

تسکین یبوست

شاید یکی از مشکلاتی که در روز‌های اول ماه رمضان با آن روبرو می‌شوید، یبوست باشد. خرما برای رفع این مشکل بسیار مناسب می‌باشد و به عنوان یک ماده غذایی ملین در نظر گرفته می‌شود. به همین خاطر افرادی که از یبوست رنج می‌برند می‌توانند از این ماده و مزایای آن به خوبی استفاده کنند. برای دستیابی به اثر ملینی خرما، باید آن را چند ساعتی در آب خیس کنید و سپس آن را میل کنید. این ماده سطح بالایی از فیبر محلول را در خود دارد که برای اجابت مزاج بسیار مفید است و می‌تواند نشانه‌های یبوست را تسکین ببخشد.

درمان اختلالات روده

نیکوتین موجود در خرما می‌تواند برای درمان انواع مختلفی از اختلالات روده مفید باشد. مصرف مداوم آن می‌تواند به پیشگیری از رشد پاتوژن‌ها کمک کند و رشد باکتری‌های مفید در روده را بیشتر کند. خرما در برگیرنده فیبر محلول و نامحلول است و می‌تواند برای سیستم گوارش نیز مفید باشد.

افزایش انرژی

همان طور که گفتیم خرما انرژی از دست رفته بدن در روز‌های ماه مبارک را دوباره به بدن بر می‌گرداند. خرما قند‌های طبیعی مانند گلوکز، ساکارز و فروکتوز دارد که مصرف ۲ تا ۳ عدد از آن با یک لیوان آب گرم هنگام افطار موجب سرحال شدن فرد؛ پس از حدود نیم ساعت می‌شود و به تقویت انرژی در او کمک می‌کند. علاوه بر این خرما مقدار قابل توجهی ویتامین ب ۶ و آهن دارد که مصرف آن باعث رفع خستگی پس از یک روز روزه‌داری می‌شود.

همچنین خرما سرشار از کالری و قند است و ۸۰ درصد آن از قند ساخته شده است و می‌تواند به راحتی هضم و جذب بدن شود و مصرف آن یک منبع فوری انرژی را ارائه می‌دهد و انرژی و شادابی را فراهم می‌کند.

درمان کم خونی

خرما در برگیرنده سطح بالایی از مواد معدنی است که می‌تواند برای شرایط مختلفی مفید باشد. سطح بالای آهن در آن باعث شده است یک مکمل غذایی عالی برای افرادی باشد که از کم خونی رنج می‌برند. سطح بالای آهن در خرما می‌تواند کم خونی را بهبود ببخشد، سطح انرژی بدن را بیشتر کند و خستگی را کمتر کند.

سرشار از آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان در بدن می‌تواند وظایف متعددی از جمله مبارزه با انواع بیماری‌ها و کاهش احتمال بروز مشکلات حادی به مانند مشکلات قلبی و عروقی؛ دارند. از بهترین مزایای سلامتی خرما‌ها می‌توان به وجود آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاوونوئیدها، کاروتنوئیدها، اسید فنولیک اشاره کرد.

در واقع فلاوونوئید‌ها باعث کاهش التهاب می‌شوند و فواید بالقوه‌ای برای بیماری‌هایی مانند سرطان، آلزایمر و دیابت دارند.

کاروتنوئید‌ها هم سلامت قلب را بهبود می‌بخشند و برای کاهش مشکلات مرتبط با چشم شناخته شده‌اند و اسید فنولیک خواص ضدالتهابی دارد و می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی کمک کند.

با توجه به این که با روزه گرفتن، قند خون بدن کم می‌شود، بدن انسان هنگام افطاری به غذایی نیاز دارد که به سرعت هضم شود و به معده آسیب نرساند و آن را فعال کند و به سرعت مواد مورد نیاز به بدن جذب شود و به مغز و عضلات برسد تا ذهن و بدن توانایی خود را به دست آورند. همه این‌ها با مصرف خرما امکان پذیر است

خرما؛ بازیابی توان مغزی و عضلانی

همان طور که گفتیم خرما بهترین ماده غذایی برای وعده افطار و سحر می‌باشد. در واقع فردی که روزه گرفته است ممکن است قند خون او در ساعات پایانی روز کاهش یابد و همین بر روی مغز او اثر بگذارد و باعث شود فرد احساس کسالت و ضعف کند و از قدرت تمرکز شخص روزه دار کاسته شود. خرما می‌تواند انتخاب خوبی در این شرایط باشد، و به دلیل اینکه قند خود را آهسته و به مرور در بدن آزاد و مواد مغذی و فیبر لازم برای بدن را تأمین می‌کند، می‌تواند در وعده‌های سحر و افطار مخصوصا برای زنان شیرده و دختران و پسران روزه اولی در ماه رمضان مصرف شود.

زمانی که قند خون در بدن کم می‌شود، این کاهش قند خون بر حرکات جسمی تأثیر می‌گذارد و معده تقریباً در حالت سکون قرار می‌گیرد و فعالیت آنزیم‌های دستگاه گوارشی به علت کمی مایعات در بدن به شدت کم می‌شود.

با توجه به این که با روزه گرفتن، قند خون بدن کم می‌شود، بدن انسان هنگام افطاری به غذایی نیاز دارد که به سرعت هضم شود و به معده آسیب نرساند و آن را فعال کند و به سرعت مواد مورد نیاز به بدن جذب شود و به مغز و عضلات برسد تا ذهن و بدن توانایی خود را به دست آورند. همه این‌ها با مصرف خرما امکان پذیر است و در طول چند دقیقه قدرت و توانایی را به شخص روزه دار برمی گرداند. خرما برای درمان اسهال

خرمای رسیده در برگیرنده پتاسیم است که می‌تواند یک ماده موثر در درمان اسهال باشد. هضم آن‌ها آسان است و می‌تواند ماهیت غیر قابل پیش بینی اسهال مزمن را تسکین ببخشد. فیبر محلولی که در خرما وجود دارد می‌تواند به تسکین اسهال کمک کند.

بهبود سلامت استخوان و دندان‌ها

خرما‌ها سرشار از مواد مغذی هستند و مواد معدنی مختلفی مانند فسفر، کلسیم، منیزیم و پتاسیم دارند. همه این‌ها برای ارتقای سلامت استخوان و دندان‌ها بسیار مفید هستند. سلامت استخوان و دندان‌ها می‌توانند سلامت دهان را تأمین کنند و همچنین از شرایطی مانند پوکی استخوان جلوگیری کنند.

خرما آرام‌کننده اعصاب

ویتامین‌های موجود در خرما، این میوه‌ی شیرین را به عامل ایده‌الی برای تقویت عملکرد و سلامتی دستگاه عصبی تبدیل کرده است. پتاسیم یکی از مواد اصلی و اولیه برای افزایش سطح سلامتی و قدرت واکنش دستگاه عصبی است و هم‌چنین سرعت و آمادگی فعالیت‌های مغزی را بهبود می‌بخشد.

وجود فیبر خوراکی در خرما باعث می‌شود فرد برای مدت طولانی احساس گرسنگی نداشته باشد؛ بنابراین خرما به عنوان بهترین وعده در سحر و افطار عمل می‌کند.

بهبود عملکرد قلب

خرما برای حفظ سلامت قلب بسیار موثر است. برای تاثیر خرما در بهبود سلامت قلب، تعدادی خرما را در آب بخیسانید، سپس بعد از چند ساعت، آن‌ها را له و مصرف کنید؛ تحقیقات نشان داده، این کار در تقویت قلب تاثیر مثبتی دارد. هم‌چنین خرما منبعی غنی از پتاسیم است؛ و پتاسیم موجود در آن می‌تواند خطر سکته مغزی و دیگر بیماری‌های مرتبط با قلب را کاهش دهد.

خواص دیگر:
همچنین وجود فیبر خوراکی در خرما باعث می‌شود فرد برای مدت طولانی احساس گرسنگی نداشته باشد؛ بنابراین خرما به عنوان بهترین وعده در سحر و افطار عمل می‌کند.

خرما در کمک به از بین بردن کرم‌های روده‌ای گرفته تا پاکسازی اندام‌های حیاتی و بهبود سلامت قلب و کبد می‌تواند تاثیر داشته باشد و بهتر است در وعده سحر فراموش نشود؛ تا انرژی مورد نیاز بدن در طول یک روز، روزه داری تامین شود.