هسته سیب را بخوریم یا نه؟

- باشگاه خبرنگاران به نقل از اسپوتنیک نوشت: نتایج محققان آلمانی در مجله علمی Stem Cell Reports نشان می‌دهد سیب یک میوه معجزه‌آسا است.

این آزمایش‌ها روی موش‌ها انجام شد. متخصصان سلول‌های بنیادی مغز موش‌های بزرگسال را کشت و مواد مغذی گیاهی موجود در سیب را اضافه کردند. تحقیقات نشان داده است غلظت زیاد عناصر غذایی گیاهی باعث تشکیل سلول‌های عصبی جدید می‌شود.

به گفته دانشمندان، عناصر غذایی گیاهی خاص تأثیر مثبتی بر عملکرد اندام‌ها از جمله مغز دارند. سیب تأثیر فعالیت بدنی را دارد که باعث تحریک نوروژنز نیز می‌شود.

پیش از این دانشمندان دانشگاه فناوری اتریش گراتس دریافته بودند بیشتر مردم سیب را به اشتباه می‌خورند. محققان ادعا می‌کنند حداکثر ۹۰ درصد مواد مغذی در هسته این میوه متمرکز است و بنابراین توصیه می‌شود سیب را با هسته و دانه بخورید.