جزئیات عرضه گوشت قرمز در آبان ۹۹| کاهش ۵ درصدی عرضه نسبت به مهرماه

- بررسی نتایج آمارگیری از کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان ماه سال ۹۹ نشان می‌دهد که وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور ۳۷.۵ هزار تن بوده و در این بین سهم گوشت گاو و گوساله از سایر دام بیشتر بوده است.

در این میان گوشت گاو و گوساله با ۲۰.۴ هزار تن، ۵۴.۵ درصد از کل وزن گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

همچنین گوشت گوسفند و بره با ۱۳.۳ هزار تن، بز و بزغاله با ٣ هزار تن و سایر انواع دام با ٨٠١ تن، به‌ترتیب ۳۵.۵ درصد، ٨ درصد و ٢ درصد از کل وزن گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.

بررسی عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان ١٣٩٩ با ماه مشابه سال ١٣٩٨، افزایش ٣٨ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور را نشان می‌دهد.

لازم به ذکر است مقدار عرضه گوشت در آبان ١٣٩٩ نسبت به مدت مشابه سال گذشته برای گوسفند و بره ٣٢ درصد، برای بز و بزغاله ٣٦ درصد، برای گاو و گوساله ٤٤ درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش ٨٣ درصد افزایش، و برای شتر و بچه‌شتر ٣١ درصد کاهش داشته است.

گفتنی است نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد مقدار عرضه گوشت قرمز از کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان ١٣٩٩ نسبت به مهر ۱۳۹۹ در حدود ۵.۳ درصد کاهش داشته است.