خواص «خارک» برای سلامتی

_ باشگاه خبرنگاران نوشت: مونا ناصر، متخصص تغذیه در مصاحبه با روزنامه "النهار" لبنان بر فواید متعدد میوه خارک تاکید کرد. این متخصص تغذیه ۷ فایده مهم را برای خارک ذکر کرده که به شرح زیر است:

خارک علاوه بر آنتی اکسیدان‌ها حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی مختلفی است.

فیبر موجود در خارک به جلوگیری از یبوست و کنترل سطح قند خون کمک می‌کند.

 

خارک حاوی انواع مختلفی از آنتی اکسیدان اعم از فلاونوئیدها، کاروتنوئید‌ها و اسید والونیک است. این آنتی بیوتیک‌ها از بیماری‌های قلبی، آلزایمر، دیابت و سرطان محافظت می‌کنند.

 

خارک باعث کاهش التهاب و جلوگیری از تشکیل پلاک در سلول‌های مغزی می‌شود که از بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کند.

 

مصرف خارک زایمان طبیعی زنان باردار را تسهیل می‌کند؛ بنابراین توصیه می‌شود در هفته‌های آخر بارداری این میوه زیاد مصرف شود.

 

خارک جایگزین شکر سفید است؛ بنابراین توصیه می‌شود از آن به عنوان دسر استفاده کنید؛ زیرا سرشار از فیبر، مواد مغذی و آنتی اکسیدان است.

 

خارک می‌تواند به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک کرده و آن‌ها را از هرگونه مشکل سلامتی محافظت کند.

 

خارک به دلیل آنکه حاوی ویتامین B ۶ است در بازسازی سلول‌ها و ساخت بافت‌های مورد نیاز نقش مهمی دارد.