جابجایی فصلی؛ عامل گرانی پیاز و گوجه| کاهش اتلاف در بخش میوه

اسدالله کارگر در گفت‌وگو با میزان، با اعلام اینکه در بازار هیچ کالایی کمبود نیست، افزایش قیمت کالا‌هایی مانند پیاز و گوجه را مربوط به جابجایی فصل اعلام کرد و گفت: نوسانات فعلی در این اقلام به‌دلیل جابجایی فصل‌هاست. در روز‌های اخیر به‌دلیل آغاز فصل جدید و تغییرات آب و هوایی، تولید گوجه و پیاز در اطراف شهر تهران دچار وقفه و باعث کمبود موقت آن‌ها می‌شود.

به گفته رئیس اتحادیه صنف فروشندگان میوه و سبزی تهران، کاهش و توقف تولید محصولات ذکر شده در شهر‌های اطراف تهران موضوعی است که هر سال با جابه‌جایی فصلی اتفاق می‌افتد و یک پدیده گذرا و موقتی است که با جایگزینی میوه از سمت جنوب و تامین نیاز بازار، این کمبود برطرف می‌شود و کاهش قیمت‌ها را به دنبال خواهد داشت.

وی با تاکید بر چهار فصل بودن کشور و امکان تولید اقلام مذکور در مناطق دیگر، بازار میوه پایتخت را آرام توصیف کرد و افزود: خوشبختانه در کالا‌های دیگر افزایش قیمت نداشتیم و با توجه به تداخل دو فصل، بازار میوه از تنوع خوبی برخوردار است به طوری‌که علاوه بر عرضه میوه‌های نوبرانه پاییزی مانند لیمو شیرین، انار و نارنگی، باقی‌مانده‌های میوه‌های پاییزی نیز در بازار وجود دارد.

کارگر تنوع بازار میوه و عرضه میوه‌های تابستانی را تا ۲۰ روز آینده مستمر دانست و با اشاره به تغییرات سبک خرید و مصرف مردم در بخش میوه عنوان کرد: مدیریت خرید مردم در بازار میوه به سمتی رفته است که کمترین میزان اتلاف و اسراف را در این بخش داریم؛ و خانواده‌ها خرید را به صورت روزانه و با توجه به مصرف واقعی و مورد نیاز خود انجام می‌دهند که باعث جلوگیری از اسراف شده است.