زیر ذره‌بین! سلامت مردم؛ قربانی غذا‌های ارزان‌قیمت/ چای سبز فقط برای نوشیدن نیست/ چگونه چربی‌های دور شکم را نابود کنیم؟

به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی ، سلامت مردم؛ قربانی غذاهای ارزان‌قیمت، چای سبز فقط برای نوشیدن نیست، چگونه چربی‌های دور شکم را نابود کنیم؟ و ... را در بسته سلامت امروز میزان دنبال کنید.

چگونه از خشکی پوست در پاییز جلوگیری کنیم؟

ایسنا: یکی از عوامل خارجی مؤثر در خشکی پوست خشکی هواست که نیاز است افراد در فصل پاییز و فصل سرد با آب ولرم استحمام کنند زیرا آب داغ چربی طبیعی روی پوست را از بین برده و سبب خشکیدگی بیشتر پوست می‌شود. برای جلوگیری از خشکی پوست نیاز است افراد از کرم‌های مرطوب کننده استفاده کنند و در خانه نیز فضای اتاق را مرطوب نگه دارند. در افراد مسن نیز شاهد خشکی پوست آنها هستیم و نیاز است آنها نیز مرتب پوست خود را مرطوب نگه دارند و از مرطوب‌کننده‌های پمادی که بدون عطر و رنگ هستند استفاده کنند. افراد عادی نیز باید از مرطوب‌کننده‌های فاقد چربی استفاده کنند. افردی که به ارتفاعات و کوه‌ها می‌روند باید از ضدآفتاب استفاده کنند چراکه در معرض اشعه ماورای بنفش نور خورشید قرار می‌گیرند. همچنین برای بانوان جهت پیشگیری از خشکی شدید دست‌هایشان در منزل، استفاده از دستکش ظرفشویی با لایه نخی داخلی توصیه می‌شود.

میزان بالای ویتامین D در کودکی ریسک دیابت را کاهش می دهد

مهر: دیابت نوع۱ یک بیماری مزمن خودایمنی است که ابتلا به آن سالانه ۳ تا ۵ درصد در حال افزایش است. این بیماری زمانی بروز می کند که سیستم ایمنی بدن سلول های بتا تولیدکننده انسولین خود را در لوزالمعده نابود می کند. سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه کلورادو، در این باره می گوید: «ویتامین D فاکتور حفاظتی در مقابل بیماری دیابت نوع۱ است چراکه سیستم ایمنی و خودایمنی بدن را تنظیم می کند.». در این مطالعه، تیم تحقیق عوامل محرک و فاکتورهای حفاظتی را در ۸۶۷۶ کودک با ریسک بالا دیابت نوع۱ بررسی کردند. آنها مشکل خودایمنی را در ۳۷۶ کودک تشخیص داده و آنها را با ۱۰۴۱ کودکی که مبتلا به این مشکل نبودند مقایسه کردند. در بین کودکان دارای ریسک ژنتیکی بالا ابتلا به دیابت نوع۱، کسانی که در نوزادی و کودکی میزان ویتامین D بدن شان پایین تر بود، بیشتر در معرض ابتلا به دیابت نوع۱ بودند. نتایج این مطالعه نشان داد میزان بالاتر ویتامین D دوره کودکی ارتباط چشمگیری با کاهش ریسک ابتلا به دیابت نوع۱ داشت.

فاکتورهایی که خطر ابتلا به سرطان کلیه را افزایش می‌دهند!

شیوع تومورهای کلیه در سال های اخیر افزایش یافته است. سرطان کلیه حدود ۳درصد از انواع سرطان‌ها را تشکیل می‌دهد. شیوع این سرطان در مردان ۲برابر زنان است. چاقی و اضافه وزن، مصرف دخانیات از فاکتورهایی است که خطر ابتلا به تومورهای کلیوی را افزایش می‌دهند. افرادی که در صنایعی که با فلزات سنگین سروکار دارند، کار می‌کنند و افرادی که در پتروشیمی‌ها و معادن فلزات مشغول به کار هستند به مراتب بیشتر از دیگر افراد جامعه در معرض خطر ابتلا به تومورهای کلیه هستند. کنترل وزن و ترک دخانیات شانس ابتلا به انواع سرطان‌ها به خصوص سرطان کلیه را کاهش می‌دهد. احساس توده و احساس درد در پهلوها و خون در ادرار از علائم تومورهای کلیه است که البته در مراحل پیشرفته مشاهد می‌شود. مردم در صورت بروز این علائم از خوددرمانی بپرهیزند و سریعا به پزشک مراجعه کنند.

چند گیاه خانگی سلامت‌بخش در اتاق خواب!

ایرنا: گل و گیاه زینت بخش باغچه ها هستند، اما اکنون محققان می گویند که با انتقال آنها به فضای داخل خانه نیز می توان از برخی فواید آنها برای سلامتی بهره برد زیرا گیاهان سبز به واسطه حذف آلاینده ها از هوا موجب کاهش استرس، اضطراب می شوند. محققان متوجه شدند که استفاده از نخل اریکا در خانه رطوبت بخش و روشی موثر برای حذف آلاینده ها از فضای خانه است. این نخل برای افراد مستعد به سرماخوردگی و ابتلا به مشکلات سینوس فوق العاده است زیرا با انتشار رطوبت در هوا و تسهیل تنفس، به بهبودی فرد کمک می کند. آلوئه ورا را به راحتی می توان در خانه نگهداری کرد و با استفاده از آن فضا را زینت بخشید. براساس یافته محققان، همچنین نخل کوتوله که یک گیاه بادوام، مقاوم به خشکی و با طول عمر بالاست، کاربرد قابل توجهی در حذف مواد آلاینده به ویژه زایلن از هوا دارد. سرخس بوستون که از دیرباز زینت بخش فضای داخل خانه ها بوده، در فهرست ناسا متشکل از 50 گیاه تصفیه کننده هوا، در رده نهم قرار دارد و به ویژه برای حذف فرمالدئید مناسب است. گیاه عنکبوتی بسیار سریع رشد می کند و می تواند تا 90 درصد سموم هوای اتاق خواب را تنها در دو روز حذف کند. این گیاه به ویژه برای افرادی که نسبت به گرد و غبار حساسیت دارند، خوب است.

چند ترفند جالب برای داشتن خوابی آرام و شیرین

سلامت آنلاین: به نظر بدیهی می آید که چرا خوردن دیر وقت غذاهای چرب و فست فودها مثل یک چیزبرگر با سیب زمینی سرخ شده یا نوشیدن یک فنجان قهوه اسپرسو بعد از شام ممکن است خواب شب‌تان را مختل کند. ارتباط بین خوردن یک سالاد عصرانه و خوب خوابیدن در شب بسیار واضح و قابل درک است. رعایت رژیم غذایی سالم و غنی از مواد مغذی تاثیر مستقیمی بر سلامت مغز و عملکرد آن دارد که در پی آن خواب راحتی را برایمان به ارمغان خواهد آورد. مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی ای که ما از غذاها دریافت می کنیم، به ایجاد آمینواسید که برای خوابیدن لازم است کمک می کند. بنابراین برای داشتن خوابی بهتر و راحت تر مراقب رژیم خود باشید. تحقیقات نشان می دهد که خوردن فیبر بیشترو چربی اشباع شده و شکر و شیرینی جات کمتر در طول روز باعث داشتن خوابی عمیق ترو نیروبخش تر بدون از خواب پریدن های شبانه می شود. انتخاب رژیم و برنامه غذایی به تنظیم ریتم شبانه روزی بدن کمک می کند. ریتم شبانه روزی بدن ما کمک می کند که ساعت بیولوژیکی بدن‌مان سر وقت شروع به کار کند و در نتیجه همه عملکردهای بدن از جمله خوابیدن در شب، بیدار شدن در روز، احساس گرسنگی هنگام نیاز به انرژی و سوخت و ساز وغذاهایی که می خوریم، با برنامه پیش برود. این بدان معنی است که رفتارهایی مانند تغییر الگوی خوردن یا عوض کردن آنچه که ما به صورت مفرط می خوریم (مانند تغییر برنامه غذایی پرچرب) می تواند زمان شروع به کار ساعت بدن‌مان را سازماندهی کند و آن را در یک بازه زمانی متفاوت از آنچه مغزمان دستور می دهد تنظیم کند و به عنوان مثال ساعت خوابیدن ما را کنترل کند. این دلیل آن است که چرا آنچه که می خوریم و زمانی که می خوریم روی الگوی خوابمان تاثیردارد و از طرف دیگر سلامت الگوی خوابمان نیز بر سلامت متابولیکی بدن مان تاثیر دارد و این دو با هم رابطه مستقیم دارند. تحقیقات حاکی از آن است که الگوی خواب بد به طور مستقیم با پرخوری، رژیم غذایی بد و بی کیفیت، چاقی بیش از حد و بیماری های متابولیکی در ارتباط است. وقتی که عوامل روان شناختی (مانند خستگی و انتخاب غذاهای بد) نیز به مشکلات فوق اضافه می شوند، فرآیندهای متابولیکی - مانند افزایش سطح هورمون هایی که گرسنگی و خستگی ناشی از کم خوابی را به ما یادآوری می کند- نیز وارد عمل می شوند.

بهترین و بدترین ویتامین‌ها برای بانوان

باشگاه خبرنگاران: ویتامین ها به عنوان مکمل هایی برای سلامت افراد به کار می‌روند و به همین جهت خانم ها به ویتامین های بسیار زیادی احتیاج دارند اما باید به این نکته توجه داشته باشید که مصرف روزانه مقدار زیادی از ویتامین ها چندان هم مفید نیستند، بد نیست بدانید چه ویتامین‌هایی مفید است که آنها را مصرف کنید و از چه ویتامین‌هایی باید بگذرید؛ در اینجا به معرفی ویتامین ها و خواص مفید و مضر ویتامین ها می‌پردازیم. برخلاف تصور رایج در میان خانم ها که فکر می‌کنند باید قرص مولتی ویتامین را هر روز مصرف کنند لازم نیست که به طور مداوم این قرص را مصرف کنید شما هر چیزی را که به آن احتیاج دارید، با یک رژیم غذایی متعادل می‌توانید دریافت کنید. ویتامین D را مصرف کنید، این مکمل غذایی استخوان‌هایتان را مقاوم و مستحکم می‌کند و در عین حال برای خانم ها بسیار مفید است، دریافت این ویتامین از غذا سخت است و بسیاری از غذاهایی که مصرف می‌کنیم، ویتامین D ندارند، اما این ماده حیاتی است و کمک به جذب کلسیم می‌کند و باعث می‌شود استخوان‌ها محکم باقی بمانند، آفتاب گرفتن هم کمک می‌کند که بدن‌ به تولید ویتامین D بپردازد .استفاده بیش از حد آنتی‌اکسیدان می‌تواند خطر بعضی از سرطان‌ها را افزایش دهد . ویتامین‌های A، C و E آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات به وفور یافت می‌شوند. این ویتامین‌ها می‌توانند از خانم ها در مقابل سرطان محافظت کنند، اما پژوهش‌ها نشان می‌دهند که اگر در مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها زیاده‌روی شود ضررهای بسیاری را به همراه خواهد داشت .از ویتامین C بگذرید، این مکمل در غلبه بر سرماخوردگی هیچ تاثیری ندارد به جای آن می‌توانید مرکبات بخورید، تحقیقات بسیاری نشان داده است که ویتامین C تاثیری برای پیشگیری از سرماخوردگی ندارد. علاوه بر این، دوز‌های ۲۰۰۰ میلی‌گرمی این ماده می‌تواند خطر سنگ کلیه را افزایش دهد؛ بنابراین به جای مصرف قرص ، ویتامین C مورد نیاز بدن‌تان را از میوه ها بگیرید. برای مثال توت‌فرنگی‌ و مرکبات سرشار از این ماده غذایی هستند. به جای استفاده از ویتامین B۳ ماهی قزل آلا، تن یا چغندر بخورید؛ سال‌هاست که مصرف ویتامین B۳ برای پیشگیری از هر بیماری از آلزایمر گرفته تا ناراحتی قلبی تشویق می‌شود؛ اما پژوهش‌های جدید همه افرار خصوصا خانم ها را از مصرف بیش از اندازه این ماده غذایی باز می‌دارند.

چگونه چربی‌های سفید دور شکم را نابود کنیم؟

فرادید: زمانی که سلول‌های چربی در یک نقطه تجمع می‌کنند، باعث شل شدن بافت و درنتیجه بد شکل شدن بدن می‌شوند. علاوه بر تمام این مسائل، احتمال حمله قلبی نیز افزایش می‌یابد. نتایج پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد که سایز دور کمر با سلامت افراد در ارتباط است. مردم معمولا به راحتی می‌توانند از وجود چربی‌های دور شکم خود باخبر شوند! نکته دیگر نحوه تجمع چربی‌ها در زنان و مردان است. زنان چربی‌های اضافی را در کفل و ران ذخیره می‌کنند اما تجمع چربی در مردان در ناحیه شکم صورت می‌گیرد. اگر شما هم از تجمع چربی‌ها رنج می‌برید باید رژیم غذایی و تمرینات ورزشی را در دستور کار خود قرار دهید. مفیدترین شیوه هم همین است. تمرینات ورزشی می‌توانند ماهیچه‌های شکم را تقویت کنند اما نمی‌توانند بافت‌های چربی بین ماهیچه‌ها و پوست را هدف قرار دهند. اما روشی کاملا موثر برای هدف قرار دادن آن بافت وجود دارد. نوشیدنی را باید صبح ناشتا و پیش از خواب میل کنید. اگر به طور منظم این کار را انجام دهید، از آثار آن لذت خواهید برد. بهترین زمان برای تهیه ترکیب شب است. نصف قاشق چایخوری دارچین سیلان را داخل آب جوش ریخته و درب آن را به مدت 30 دقیقه ببندید. سپس کمی عسل ریخته و آن را خوب هم بزنید. سپس نصف آن را پیش از خواب نوشیده و نصف دیگر را داخل یخچال بگذارید. صبح روز بعد، به محض بیدار شدن آن را بنوشید. برای تسریع فرآیند چربی سوزی می‌توانید از زنجبیل نیز استفاده کنید. اما برای اینکه این نوشیدنی تاثیر بیشتری داشته باشد، بهتر است چند تمرین ورزشی را با آن ترکیب کنید. بهتر است به تدریج تمرینات را سنگین‌تر کنید. اما هدف اصلی‌تان تمرین 30 تا 60 دقیقه‌ای آن هم حداقل سه مرتبه در هفته باید باشد.

گیاهانی شگفت انگیز که برای سلامتی پوست مفید هستند

جام جم: زبری، بریدگی، سوختگی، جوش، اگزما، پزوریازیس و سرطان پوست بیماری‌های شایع پوست هستند. در جهان سالانه ۳۰۰ میلیارد دلار فروش محصولات مربوط به پوست است و در آمریکا به تنهایی سالانه ۸ میلیارد دلار از این محصولات به فروش می‌رسد. چوبه دار در درمان و بازسازی پوست موثر است. در آزمایش‌های انجام شده خاصیت تقویت و طراوت پوست این گیاه مشخص شده است. بعضی از شواهد حکایت از موثر بودن روغن این گیاه در جلوگیری از اثرات مخرب اشعه ماوراء بنفش نوع B دارد. مصرف بیرونی کرم یا روغن گل راعی در آرام کردن التهاب‌های پوستی موثر است. تحقیقات نشان می‌دهد که روغن این گیاه اگر به روی پوست مالیده شود می‌تواند در درمان زخم‌ها، سوختگی، بریدگی موثر باشد و خاصیت ضد‌عفونی‌ کننده دارد. در آزمایشی در سال ۲۰۱۱، پژوهشگران متوجه شدند مصرف بیرونی روغن نعناع به پوست تازگی می‌دهد. خاصیت خنک‌کننده و مفرح این گیاه به پوست طراوت می‌دهد و ورم را می‌خواباند و بوی بد و حساسیت را برطرف می‌کند. چای سبز فقط برای نوشیدن نیست. عصاره چای سبز را می‌توانید به پوست هم بمالید. یک تحقیق نشان می‌دهد که لوسیون ۲درصد چای سبز برای برطرف کردن لک پوست موثر است. چای سبز خاصیت انتی اکسیدانت دارد و از پوست در مقابل اشعه ماوراء بنفش حفاظت می‌کند و جلوی آفتاب‌سوختگی، چروک و سرطان را می‌گیرد.

غذای ارزان، بیماری گران

بازار داغ اغذیه‌فروشی‌های ارزان‌قیمت، روزبه‌روز در حال گسترش است. اگر حداقل قیمت مواد اولیه را هم در نظر بگیریم، باز هم فروش پیتزای 5000 تومانی با نوشابه و مخلفات، به هیچ وجه منطقی نیست. کارشناسان نسبت به رواج این پدیده مضر در جامعه هشدار می‌دهند و فروش این محصولات غذایی ارزان قیمت را خطر جدی برای سلامت جامعه می‌دانند. گران‌ترین بخش از مواد اولیه هر ساندویچی، همان سوسیس و کالباسی است که در آن قرار می‌دهند. آنها برای پایین آمدن هزینه تهیه مواد اولیه، معمولا از کالباس‌هایی استفاده می‌کنند که کمتر از 30 درصد گوشت دارد و بقیه اش از «سویا» تشکیل شده است. گوشت‌ها را هم معمولا از گوشت قرمز انتخاب نمی‌کنند، زیرا گوشت گران‌قیمت‌تری است. آنها معمولا از گوشت مرغ استفاده می‌کنند که کیلویی 5000 تا 6000 تومان قیمت دارد. درباره چلوکباب‌های 5000 تومانی هم کارشناسان توضیح می دهند که امکان ندارد چلوکباب با کیفیت، 5000 تومان قیمت داشته باشد. آنها برای کم کردن هزینه تهیه مواد اولیه کباب ارزان قیمت، معمولا از سویا در مقادیر زیاد، چربی گوشت و سنگدان مرغ همراه با پیاز و ادویه استفاده می‌کنند تا جایی که در برخی کباب ها، اصلا گوشت قرمزی استفاده نمی‌شود و عمده ماده اولیه تشکیل دهنده آنها، همان سویایی است که کیلویی حدود 2000 تومان قیمت دارد. خیلی از فروشندگان مواد غذایی ارزان‌قیمت در زمره دستفروشانی هستند که جای ثابتی برای عرضه مواد غذایی ندارند. محصولات غذایی ارزان‌قیمتی که در ورزشگاه‌ها یا کنار خیابان‌ها به فروش می‌رسد مملو از آلودگی میکروبی، گردوغبار و مواد شیمیایی خطرناک است که سلامت مصرف‌کننده را به خطر می‌اندازد. در فرآیند تهیه موادغذایی ارزان‌قیمت، معمولا از روغن‌های سوخته و مواد غذایی کم‌کیفیت استفاده می‌شود که با ایجاد اختلال در متابولیسم بدن، موجب چاقی و اضافه وزن هم می‌شود.