ساختمان قارچی غذای شما را تامین می‌کند!

به گزارش گروه فضای مجازی ، قارچ سوسیسی بیشتر شبیه یک غذاست و نه یک ماده برای ساخت و ساز. اما آلکسی وسالوما محقق دانشگاه برونل لندن مشغول ساخت این ماده است. درهمین راستا او با شرکت معماری «آستودیو» همکاری می‌کنند تا ماده‌ای سبک و حافظ محیط زیست برای ساخت و ساز ایجاد کنند. علاوه برآن این ماده یک غذای خوشمزه نیز به حساب می‌آید.

احداث ساختمان از ماده شکننده و ظریفی مانند قارچ خیلی حساس به نظر می‌رسد. اما در واقع این ماده مزایای فراوانی دارد.

این ساختار که وسالوما آن را «سازه پرورشی» می‌نامد در حقیقت از مایسلین موجود در قارچ صدفی به وجود می‌آید که با مقوای خیس ترکیب می‌شود. مایسلین بخش گیاهی قارچ است که در زمین یا میان گیاهان مرده ریشه می‌دواند و مواد غذایی را از ارگانیسم دریافت می‌کند.

همزمان ماده مایسلا در مقوا رشد می‌کند و آن را می‌خورد و به ذرات کوچکتر تبدیل می‌کند تا قالب بگیرد. سپس این ذرات را بهم می‌چسباند.

محققان در این مرحله ماده را درون یک بانداژ کتانی لوله‌ای شکل قرار دادند تا سوسیس قارچی بسازند. این ماده را می‌توان طی چهار هفته در اشکال مختلف قالب گرفت. این مواد پس از این مدت سخت‌تر می‌شود و می‌توان آن را برید و در نهایت سازه مورد نظر را ساخت.

 البته سازنده آن به طور دقیق میزان قدرت سوسیس قارچی را اعلام نکرده است، اما آزمایش‌های مشابهی که با هدف ساخت آجر از قارچ انجام شده اند سختی آجرهای معمولی ۱۰ هزار برابر بیشتر از آجرهای قارچی است، اما در عوض این آجر‌ها می‌توانند وزن ۵۰ خودرو را تحمل کنند.

 جالب آنکه هنگام ساخت سازه، قارچ‌ها نمی‌میرند بلکه به رشد خود ادامه می‌دهند. به همین دلیل محققان معتقدند این ماده برای رستوران‌ها جذاب خواب بود. همچنین می‌توان از آن برای ساخت سازه‌های مختلف فستیوال یا رویدادهای کوتاه مدت استفاده کرد.