طرز تهیه یک بستنی خوشمزه اما خانگی

مواد لازم:

شیر 1 لیتر

شکر8 قاشق سوپخوری

زرده تخم مرغ 4 عدد

وانیل نصف قاشق چایخوری.

طرز تهیه:

شکر، وانیل و زرده تخم‌مرغ را آنقدر بزنید تا سفت و سفید رنگ شود. شیر را درون ظرفی ریخته و بگذارید تا بجوشد. وقتی که شیر بجوش آمد آن را از روی حرارت برداشته و مواد مخلوط شده را آرام آرام داخل شیر داغ بریزید و بهم بزنید. پس از این کار ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود. سپس آن را به مدت نیم ساعت درون فریزر بگذارید و بعد بیرون آورده و بهم بزنید. این کار را چند بار تکرار کنید تا بستنی آماده سرو کردن شود. یادتان باشد که بستنی را باید مرتب بهم بزنید تا یخ نزند.